¿Cómo cuidar una tabla de cortar de madera antes de usarla? ¿Cómo tratar una tabla de cortar nueva antes de usarla?

Las tablas de cortar son indispensables en nuestra cocina. Las utilizamos para cortar verduras, carnes y frutas. A continuación, le mostraré cómo mantener una tabla de cortar de madera antes de usarla y cómo manipular una tabla de cortar nueva antes de usarla.

1. Cómo mantener las tablas de cortar de madera antes de su uso

1 Para prolongar eficazmente la vida útil de las tablas de cortar de madera, se deben tomar ciertas medidas de mantenimiento antes de su uso.

2. Prepare un recipiente más grande, agregue suficiente agua y media bolsa de aceite de cocina, y luego coloque en él la tabla de cortar de madera recién comprada. La sal comestible disuelta puede esterilizar y desinfectar tablas de cortar de madera.

3. Remoja la tabla de cortar en agua salada durante aproximadamente una semana, luego sácala y sécala. Prepare un tazón pequeño de aceite de cocina, caliéntelo en una sartén a unos 60 grados, viértalo en un tazón y reserve. Use un cepillo pequeño para aplicar uniformemente el aceite de cocina caliente sobre la superficie de la tabla de cortar de madera, déjelo secar y luego aplíquelo repetidamente hasta que el aceite vegetal penetre en la madera. Esto evitará que se agriete o deforme durante mucho tiempo.

2. Cómo manipular la nueva tabla de cortar antes de usarla

1. Las tablas de cortar que se pueden ver actualmente son principalmente de bambú y madera. Las tablas de cortar hechas de estos dos materiales son también las tablas de cortar más populares en la vida. Sin embargo, la tabla de cortar comprada no se puede utilizar inmediatamente, por lo que la tabla de cortar de bambú recién comprada debe tratarse adecuadamente para garantizar su rendimiento estable posterior y una vida útil prolongada.

2. Antes de usar la tabla de cortar recién comprada, limpie ambos lados de la tabla de cortar, enjuáguela con agua hirviendo y retire una capa de cera para evitar que la madera se agriete después del lavado. Asegúrese de remojarlo en agua salada concentrada durante un día. La salmuera concentrada es agua hervida. Después de agregar sal y calentar, agregue la sal que ya no esté disuelta. El propósito de remojar en agua salada durante un día es permitir que la sal se adhiera a la superficie de la madera. La sal es higroscópica y evita que la madera se seque y se agriete. Después de eso, sáquelo para que se seque y luego aplique uniformemente una capa de aceite de cocina en la superficie de la tabla de cortar. Una vez que penetra en la tabla de cortar, se puede utilizar normalmente. El propósito de esto es hacer que sea menos probable que la tabla de cortar se agriete y se deforme durante el uso.

En un restaurante u hotel también se le llama puesto a la tabla de cortar, que se encarga de cortar los alimentos, y también se le llama muelle de corte. Lo anterior es una breve introducción sobre las tablas de cortar, espero que le resulte útil.