El significado del nombre Wuzhou Shuangqian Guiling Ointment
También hay alusiones históricas a Guiling Gao: en 221 a.C., Qin Shihuang unificó los seis países y sentó una base sólida para la dinastía Qin, y su vida se degradó cada vez más. Para encontrar una manera de envejecer, reunimos a los ermitaños y sacerdotes taoístas del mundo para refinar el elixir. Como símbolo de longevidad, los escarabajos se combinan con preciosos materiales medicinales chinos como el ginseng y el Ganoderma lucidum para lograr el efecto de la inmortalidad. Durante el proceso de refinación, el pegamento de tortuga estaba en forma de pasta y tenía un sabor excelente, por lo que podía circular por el palacio y convertirse en un producto sagrado en el palacio. Durante el período de los Tres Reinos, Zhuge Liang estuvo destinado en el condado de Cangwu (ahora Wuzhou). En aquella época, la mayoría de los soldados eran norteños. Cuando llegué por primera vez al sur, no estaba aclimatado y sufría vómitos y diarrea. Zhuge Liang estaba muy ansioso y preguntó a los lugareños con urgencia. La gente local decía que el clima en Wuzhou era cálido, húmedo y brumoso (llamado miasma en la antigüedad), por lo que ofrecieron una receta maravillosa utilizando tortugas de caparazón blando locales y poria cocos para cocinar sopa, y ordenaron a los sargentos que la tomaran. , y la mayoría de los soldados se recuperaron. Aunque no hay ninguna alusión registrada en la historia oficial, es cierto que el clima de Wuzhou es húmedo y brumoso, y también es cierto que la pasta Guiling es una dieta medicinal popular tradicional en Wuzhou.
En cuanto al origen del "doble dinero", hay otra alusión: Se dice que después de la Guerra del Opio, las potencias extranjeras hicieron de China una sociedad semifeudal y semicolonial. A medida que la economía natural se desintegra, la gente cae en la pobreza y la gente corriente vive en la pobreza. En el área de Lingnan, solo la comida tradicional gelatina Guiling es la más popular entre los vendedores ambulantes, porque la gelatina Guiling no solo puede regular el cuerpo, sino que también es muy barata y cuesta solo dos monedas de cobre. Entonces, en ese momento, cuando la gente pagaba para comprar pasta Guiling, naturalmente decían a los pequeños vendedores: "Ni más ni menos, sólo el doble de dinero". Con el tiempo, la frase “ni más ni menos, solo el doble de dinero” se convirtió en un mantra que benefició al pueblo. El "doble dinero" también se ha convertido en sinónimo de auténtica gelatina Guiling.
Después de la mejora continua y la investigación en varias dinastías, Guiling Gao se ha extendido entre la gente. Con el desarrollo de la industria moderna, la pasta Guiling se ha convertido en un snack de moda muy popular. Durante cientos de años, la jalea Guiling ha sido reconocida por sus efectos para eliminar el calor, desintoxicar, aliviar la picazón y eliminar las llagas. La gente de Wuzhou no sólo adquirió el hábito de tomar pasta Guiling, sino que este hábito también se extendió a Guangdong, Hong Kong, Macao y el sudeste asiático. Se informa que Wuzhou ha tenido producción y operación a gran escala de gelatina Guiling desde la década de 1940, y actualmente sólo la "Double Money Brand" es la más famosa. Hoy en día, la mayoría de la gente en Wuzhou mantiene la costumbre de comer Guiling Gao en pequeños restaurantes: instalando siete u ocho mesas pequeñas en una tienda discreta y usando pequeños cuencos desechables transparentes. La propietaria tomó una cuchara, sacó un poco de crema negra brillante de un gran recipiente de plástico y la colocó en un tazón pequeño con miel o leche condensada. Los invitados comen lentamente con una cuchara pequeña, un plato tras otro, lo cual es bueno para la salud y agradable para el cuerpo y la mente.