¿Tienes algún plato casero sencillo y delicioso?

Recomiendo el tofu crujiente, que te quedará espectacular cuando lo comas. Exterior crujiente, rellenos tiernos que se derriten en la boca y combinado con un poco de salsa agria y picante, te dejará un regusto interminable.

Cortar el tofu lactona en trozos cuadrados de 2 cm, sumergirlo ligeramente en tofu en polvo, añadir un 40% de aceite caliente para darle forma, subir la temperatura del aceite al 60% y freír hasta que esté crujiente por fuera y tierno. en el interior. Retire el aceite y sirva con un plato de salsa de pollo tailandesa.

O espolvorea sal, pimienta, pimienta y otros condimentos que te gusten sobre el tofu cortado y deja marinar un rato.

Clave de producción:

1. Mezcle uniformemente harina con alto contenido de gluten, maicena y natillas en polvo y envuélvalas en tofu para freír, que tiene el efecto de separar el aceite y el agua. . El tofu frito no es demasiado grasoso y la humedad de la capa interior no se escapa fácilmente, por lo que puede permanecer crujiente durante mucho tiempo después de servirlo.

2. El tofu debe estar fresco y no se puede congelar durante la noche, de lo contrario se agriará.