¿Por qué el pollo estofado de Yang Mingyu y el Malatang de Yang Guofu se convirtieron en las marcas líderes absolutas de snacks y comida rápida?

En los últimos años, Yang Guofu Malatang se ha multiplicado, con una tasa de crecimiento anual de 1.000 y un promedio de casi tres tiendas abiertas por día. Después de tres o cuatro años de este ritmo, sigue creciendo a un ritmo rápido. Con el paso de los años, nadie en la industria puede superarlo. ¿Cómo un plato de sopa picante callejera se convirtió en una marca nacional y se hizo famoso en las principales ciudades de China?

El floreciente negocio de Yang Guofu Malatang también ha atraído a otros franquiciados. En ese momento, entre 200 y 300 franquiciados se unían a Yang Guofu Malatang cada año. Pero después de que la escala se expandió rápidamente, surgieron problemas gradualmente, porque había familiares y amigos entre los franquiciados, y los amigos confiaban a sus amigos para que se aprovecharan de ellos. Además, debido a la falta de un buen mecanismo de gestión, Yang Guofu Malatang se encuentra en un estado de caos en su conjunto.

“Debido a la falta de planificación, el número de tiendas está aumentando y, al mismo tiempo, la marca ha perdido su unidad y no puede formar un efecto de marca. Al mismo tiempo, sin una planificación sistemática, puede lograrlo. "Es equivalente a un ejército sin nombre a los ojos de los franquiciados, es difícil tener conciencia de marca", dijo Yang Guofu. ? En 2010, Yang Guofu decidió dejar de unirse y hacer rectificaciones. ? Durante el proceso de rectificación, rediseñó su imagen visual, propuso el concepto de estofado picante de comida rápida y tomó la iniciativa en defender el modelo de negocio de estofado picante autoseleccionado de estilo dorado en la industria.

Yang Guofu también estandarizará el proceso de franquicia, establecerá plantas de procesamiento de alimentos estandarizadas, firmará acuerdos de cooperación estratégica con varios proveedores de alimentos nacionales y extranjeros y llevará a cabo continuamente una autorrectificación para que los franquiciados puedan recuperar su confianza en Yang Guofu. Malatang. En 2012, Yang Guofu tenía 800 franquiciados de Malatang. Después de la reorganización, se expandieron más allá de las tres provincias del noreste y comenzaron a tener una estructura comercial más amplia.