Existe un tipo de "mala hierba" que parece muy común, pero es la mejor entre las verduras silvestres. Tienes suerte de encontrarlo y apreciarlo.

Este es un buen momento para comer verduras silvestres.

Las verduras silvestres de primavera son frescas y nutritivas. Los amigos que viven en zonas rurales deben haber salido temprano a buscarlas.

Pero algunas hortalizas silvestres tienen personalidades distintivas y algunas parecen muy comunes, ni siquiera muy diferentes de las malas hierbas.

Existe una especie de "mala hierba" que también es muy común, pero es la mejor entre las hortalizas silvestres. Si tienes la oportunidad de verlo, disfrútalo porque tienes suerte de encontrarlo. Este es un puerro salvaje.

01 Puerros silvestres

Los puerros silvestres se pueden ver en casi todas partes de nuestro país. Es adaptable y no es fácil morir.

Aunque sólo existe una palabra de diferencia entre puerros silvestres y puerros domésticos, sus gustos son bastante diferentes.

Las hojas de los puerros silvestres tienen un sabor picante y entumecido, mientras que los puerros domésticos tienen mucha agua y tienen un sabor muy dulce.

En segundo lugar, los puerros silvestres huelen un poco picante, pero los puerros domésticos no huelen tanto.

Como tipo de verdura silvestre, los puerros silvestres no se diferencian mucho de los puerros de cosecha propia en apariencia, e incluso pueden confundirse si no se miran con atención.

Si los miras en conjunto, es obvio que las cabezas y las hojas de los puerros domésticos no son tan grandes como las de los puerros silvestres. Las hojas de los puerros silvestres son más anchas y pueden florecer en colores amarillo, blanco,. Los puerros caseros generalmente florecen en color blanco.

El valor de los puerros silvestres

Los puerros silvestres son muy ricos en nutrientes, como proteínas, hidratos de carbono, vitaminas, etc. , esta sustancia se encuentra en los puerros silvestres, por lo que comer puerros silvestres puede hacer que las personas estén más saludables hasta cierto punto.

Los puerros silvestres también tienen muchos valores medicinales. En el ámbito de la medicina tradicional china, también se le conoce como "Qiyangcao" porque puede desempeñar un buen papel tonificante de los riñones y afrodisíaco.

Ayuda a aliviar la impotencia masculina, la eyaculación precoz, la debilidad de cintura y rodillas.

Los amigos con estreñimiento pueden comer adecuadamente. Los puerros silvestres son ricos en fibra dietética, que puede ayudar al cuerpo a defecar e inhibir el estreñimiento.

Pero no todo el mundo es apto para comer puerros silvestres. Por ejemplo, las personas con función gastrointestinal débil, las personas con enfermedades oculares y las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo no son aptas para comer más.

Debido a que los puerros silvestres contienen elementos afrodisíacos, comerlos en exceso provocará calor interno y el cuerpo humano no los digiere fácilmente.

Cómo comer puerros silvestres

No guardes los puerros silvestres en casa por mucho tiempo. La fragancia desaparecerá después de uno o dos días.

Así que no necesitas cavar demasiado si no quieres venderlo, de lo contrario simplemente lo tirarás, lo cual es una pérdida de esfuerzo.

Hay muchas formas de comer puerros silvestres, como por ejemplo hacer gambas fritas con puerros silvestres, que está sencillamente deliciosa.

También se puede freír con huevos o carne de cerdo desmenuzada. , puede proporcionar nutrición a las personas y satisfacer sus papilas gustativas.

Si te gusta la sopa, también puedes hacer sopa de puerros salvajes y carpa cruciana, que está muy rica y también la pueden tomar las personas mayores. Este tipo de sopa tiene cierto efecto calmante en personas con falta de apetito, calor e irritabilidad.

No es necesario tirar las raíces de puerro silvestre. También se puede utilizar para cocinar o hacer encurtidos.

Se puede decir que los puerros silvestres están llenos de tesoros.

Los amigos del norte prefieren utilizar flores de puerro silvestre para hacer salsa y luego alimentar con los tallos y las hojas de puerro silvestre al ganado vacuno y a las ovejas.

El ganado vacuno y ovino que creció comiendo puerros silvestres se sacrifica y se convierte en un alimento delicioso sin ningún olor a pescado.

A algunas familias también les gusta utilizar puerros silvestres para hacer bolas de masa, lo cual también queda muy bueno. Ya sean albóndigas rellenas de puerros y huevos, o albóndigas rellenas de puerros y carne, el aroma de los puerros puede suprimir el olor a pescado de la carne y los huevos, haciéndolos más fragantes.

Y se puede congelar rápidamente después de envolverlo en bolas de masa, por lo que no tienes que preocuparte de que desaparezca la fragancia de los puerros.

Aunque comer puerros silvestres tiene muchos beneficios, no es una buena verdura silvestre para limpiar. La tierra de los tallos y hojas de los puerros silvestres es difícil de eliminar, por lo que hay que tener mucha paciencia, de lo contrario será fácil de comer si no la limpias.

Aquellos que no tengan un sabor fuerte pueden blanquear los puerros silvestres en agua antes de cocinarlos. Como el picante de los puerros silvestres es más evidente, no es necesario blanquearlos si prefieres este bocado.

04 Los puerros silvestres son raros y preciosos.

Hace muchos años, algunas personas que vivían en zonas rurales no necesitaban cultivar puerros silvestres en absoluto. Si querían comerlos, cavaban algunos en las montañas y se los llevaban a casa. En esa época, los puerros silvestres eran muy comunes en las montañas, y siempre estaban en grandes extensiones, como la maleza.

Además, es fácil ver puerros silvestres al borde de la carretera y cerca de los huertos. Abril y mayo son los mejores meses para excavar.

Ahora es menos común y es cuestión de suerte cuando lo encuentras.

Cuando lo cavas, el picante de los puerros silvestres es evidente y hay mucho jugo. Después de arrancar algunos puerros silvestres con las manos, notarás que tus manos se vuelven verdes.

Por supuesto, para aquellos que no estén familiarizados con los puerros silvestres, lo mejor es no cavarlos a voluntad. Las consecuencias de comer el puerro equivocado serán graves.

Los puerros silvestres son muy tenaces. Crecerán en todas partes, a menudo en fragmentos.

Aunque crezcan en entornos hostiles, los puerros silvestres crecerán más lentamente y serán más cortos, pero no se darán por vencidos.

Los amigos que van a menudo a las montañas descubrirán que algunos puerros silvestres pueden sobrevivir incluso si crecen en las grietas de las rocas.

Sus raíces estarán profundamente arraigadas en el suelo. Incluso si se arrancan los tallos y las hojas superiores, las raíces subterráneas no se moverán como una montaña.