¡La forma correcta de comer carambola!
Ingredientes: 1000 gramos de carne de pato, 4 carambolas.
Condimento: 2 trozos de tofu, 1 cucharada de vino de arroz, sal, azúcar, 4 trozos de jengibre, ajo, cebolletas, aceite de maní, agua, salsa de soja.
Pasos prácticos:
1. Preparar los ingredientes y blanquear el pato en agua caliente para quitar el olor a sangre.
2. Después de precalentar el wok, selecciona la función vapor y añade aceite, rodajas de jengibre y ajo.
3. Vierta los trozos de carne de pato.
4. Añade el vino, la salsa de soja, la sal y el azúcar y revuelve unas cuantas veces.
5. Añade agua y elige el tiempo de cocción al vapor durante 30 minutos.
6. Añade el tofu fermentado, revuelve varias veces y tapa.
7. Durante el tiempo de espera, puedes cortar la carambola en tiras y quitarle las semillas y el corazón.
8. Después de cocinar a fuego lento durante 20 minutos, añadir la carambola.
9. Añade la cebolla en los últimos dos minutos.
10. Ya está listo el delicioso pato guisado con carambola.