Cómo hacer alitas de pollo con salsa de tomate al limón
Condimentos
Una cantidad adecuada de alitas de pollo
Condimentos
Limón
Una cantidad adecuada de salsa de tomate, la cantidad justa de salsa de soja.
Cantidad adecuada de vino de cocción, cantidad adecuada de láminas de ajo
Anís estrellado y hojas aromáticas.
1. Calentar una olla, agregar aceite de ensalada, sofreír las hojas de laurel y el anís estrellado a fuego lento, retirar y tirar.
2. Introducir las rodajas de ajo y olerlo.
3. Añade las alitas de pollo y sofríe a fuego medio hasta que la piel de las alitas de pollo esté firme y ligeramente dorada.
4. Añade un poco de vino de cocción y sofríe unas cuantas veces, luego añade inmediatamente media cucharada de salsa de soja y sofríe uniformemente.
5. Vierta la salsa de tomate (yo usé unos 100 ml de salsa de tomate, una botella de 330 ml es un tercio de una botella de salsa de tomate) y agregue agua hasta que quede al nivel de las alitas de pollo.
6. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos (si te gusta la comida crujiente, cocina durante 20 minutos).
Abre la tapa de la olla, agrega la esencia de pollo, vierte el jugo de tomate con limón sobre las alitas de pollo para espesarlo y sirve.