¿Cómo hacer papaya guisada con rana de madera china y qué precauciones se deben tomar?

1. Remojar las ranas de madera chinas en agua mineral con antelación durante 24 horas, cambiando el agua cuatro o cinco veces entre medias.

2. Corta dos limones y ponlos dentro en remojo para quitar el olor a pescado. Esta es una buena imagen del efecto espumante, muy buena. Se siente un poco empapado y se puede guardar en el frigorífico, lo que me basta para comer varias veces.

3. Corta la papaya por el tercio superior, quítale las semillas y úsala como recipiente.

4. Hervir agua en una olla y blanquear en ella una cantidad adecuada de ranas del bosque chinas durante un minuto.

5. Consigue dos recipientes pequeños, uno lleno de leche pura y el otro lleno de un poco de miel y un poco de agua.

6. Ponga la rana del bosque china blanqueada en la papaya, agregue un poco de azúcar de roca y baya de goji, no demasiado dulce, agregue agua con miel. Ponlo en una olla con leche y agua con miel y cocina al vapor durante 15 minutos.

7. Apaga el fuego al cabo de quince minutos y ya podrás sacarlo y disfrutarlo. Añade un poco de agua con miel y leche al comer, queda realmente delicioso.