¿Cuál es el grado de remojo óptimo para el vino de arándano?
El mirto, un pequeño árbol o arbusto del género Magnoliaceae y Arbutus, también se conoce como ciruela, ciruela blanca y Shumei. Tiene un alto valor medicinal y comestible y se distribuye en el este de China, Hunan, Guangdong. Y Guangxi, Guizhou y otros lugares. El arándano es originario de Yuyao, Zhejiang, China. En 1973, se encontró polen de arándano durante la excavación del sitio neolítico de Hemudu en Yuyao, lo que indica que el arándano creció en el área hace más de 7.000 años. Hay alrededor de 50 especies de plantas de este género, entre las cuales se conocen en mi país los géneros Arbutus, Arbutus, Bayberry, Bayberry y Bayberry, y el bayberry se cultiva principalmente con fines económicos. ? 1
¿Cuánto alcohol se utiliza para elaborar vino de arándano?
Alrededor de 30-55 grados
El vino Yangmei es un vino de rocío. Generalmente, se debe utilizar como licor base licor destilado de alta concentración, licor de sabor ligero o alcohol comestible. Se recomienda que la concentración de alcohol esté entre 30 y 55 grados, porque el licor de alta concentración puede esterilizar y precipitar los ingredientes activos de los arándanos.
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¿Cuánto licor se puede preparar con una libra de arándano?
La proporción de vino de arándano no es fija. A algunas personas les gusta usar una proporción de 1:1 de arándano y licor, mientras que a otras les gusta usar una proporción de 5:3. La proporción de adición de azúcar blanca o azúcar de roca también es diferente, por lo que pueden elaborar vino de arándano con diferentes sabores.
Primera vez que pruebo el vino de arándanos. Se recomienda que la proporción de vino de arándano, licor y azúcar de roca sea de 5:5:1. El vino de arándano elaborado de esta manera tiene un sabor ligeramente agridulce. Puedes ajustar los ingredientes a tu gusto más tarde. Por ejemplo, si crees que la fruta es demasiado pesada, puedes reducir la cantidad de arándano; si quieres que sea más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar de roca;
Tres
El método correcto de elaboración del vino de arándano.
Materias primas: arándano, licor, azúcar de roca.
Práctica:
1. Selecciona arándanos frescos y completos, lávalos ligeramente y remójalos en agua con sal durante 20 minutos para conseguir una esterilización y eliminación del polvo más completa.
2. Lavar los arándanos remojados en agua salada con agua pura, extenderlos y secarlos a la sombra hasta que estén secos (no se puede hacer vino con agua).
3. Busca una botella de vidrio grande, límpiala y sécala bien, luego pon una capa de arándano y una capa de azúcar de roca en la botella.
4. Por último, vierte el vino blanco y deja que el vino remoje los arándanos.
5. Cierra bien la tapa, sella y guarda en un lugar fresco y oscuro a temperatura ambiente durante tres meses.
6. Tres meses después de abrir la botella, separar los arándanos del vino para facilitar su conservación.
Cuatro
La vida útil del vino de arándanos empapado en vino blanco
Generalmente, la vida útil del vino de arándanos casero es de 1 año, y la vida útil de El vino de arándano envasado comprado en el mercado varía entre 1 y 3 años.
El vino de arándano casero se puede beber después de un remojo de tres meses. Se recomienda beberlo en el plazo de un año. Después de todo, no se añaden conservantes durante el proceso casero y los métodos de desinfección son limitados y no se pueden esterilizar bien. Puede deteriorarse si se deja durante mucho tiempo.