El pescado mandarín estofado o el pescado mandarín al vapor son deliciosos. ¿Cómo hacer delicioso el pescado mandarín?

2. Ingredientes: 1 libra de pescado mandarín, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan.

3. Complementos: cebollita de verdeo, vino, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, cebollita de verdeo picada, ajo picado y un poco de pimienta.

4. Compré pescado mandarín, lavé un poco y resérvalo.

5. Corta el jengibre y reserva.

6.Hacer dos cortes a cada lado del pescado, no cortar demasiado fuerte. Ponga todo el jengibre recién picado en la panza del pescado, luego ponga una capa de sal en ambos lados del pescado y luego ponga una capa de glutamato monosódico encima. Marinar durante 15 minutos.

7. Durante el proceso de decapado, podemos cortar las materias primas. Cortar los pimientos verdes y rojos preparados en dados, cuanto más pequeños mejor, y cortar los pimientos en bolitas.

8. Cortar las cebollas, colocarlas en el fondo del plato, añadir el pescado en escabeche y empezar a cocinar al vapor.