¿Cómo hacer una lista completa de recetas caseras de repollo picante coreano?

Condimentos

Col china

1 pieza

Condimentos

Chile en polvo

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Azúcar refinada

Una cantidad adecuada

Vinagre blanco

La cantidad adecuada

MSG

La cantidad adecuada

Ajo

La cantidad adecuada

Energía

Cantidad adecuada

Salsa de pescado

Cantidad adecuada

Manzana pera

Cantidad adecuada

Harina de arroz glutinoso

Cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar la col, cortarla en dos partes y. espolvorea un poco de sal gruesa por un día y una noche.

2. Enjuagar la col con agua limpia después de encurtirla, escurrirla y reservar.

3. Prepare manzanas y peras, jengibre, ajo, chile en polvo, azúcar, sal, vinagre blanco, salsa de pescado, harina de arroz glutinoso y glutamato monosódico.

4. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y echar una cucharada de harina de arroz glutinoso.

5. Hervir hasta obtener una pasta de arroz glutinoso, dejar enfriar y reservar.

6. Batir las manzanas y las peras hasta obtener una pasta con un procesador de alimentos.

7. Batir el ajo y las hojas de jengibre hasta formar una pasta.

8. Ponga los fideos con chile en el recipiente, vierta la pasta de arroz glutinoso y revuelva uniformemente.

9. Añade el ajo, el jengibre, la manzana y la pera y mezcla bien.

10. Añade la cantidad adecuada de sal.

11. Añade glutamato monosódico

12. Añade azúcar

13. Añade vinagre blanco

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15. Revuelva uniformemente y la marinada estará lista.

16. Utiliza guantes desechables y aplica la marinada capa a capa sobre la col.

17. Ponlo en una caja o bolsa de plástico limpia y séllala. Sabrá mejor si se refrigera durante uno o dos días.