Receta de sopa de costillas de cerdo con papaya y maní 2

Ingredientes: 500 g de chuletas de cerdo (costillas de cerdo), 500 g de papaya, 100 g de maní en grano (crudo), 50 g de dátiles confitados.

Condimento: 3 gramos de sal.

Método de elaboración:

1. Pelar y descorazonar la papaya, lavarla y cortarla en rodajas gruesas.

2. Remojar los cacahuetes en agua durante una hora y recogerlos.

3. Lavar los dátiles confitados, escaldar las costillas en agua hirviendo durante cinco minutos y retirar.

4. Poner en la olla 10 tazas de agua o la cantidad adecuada, poner el maní en la olla y hervir, poner en la olla las costillas, la papaya y los dátiles confitados y hervir durante tres horas, agregar sal. gusto.

Consejos de salud:

Las costillas de cerdo aportan grasa necesaria para las actividades fisiológicas humanas y son proteínas de alta calidad. Especialmente el rico calcio puede mantener el crecimiento saludable de los huesos. Al mismo tiempo, las costillas de cerdo tienen el efecto de nutrir el yin e hidratar la sequedad, reponer la esencia y la sangre. Es adecuado para personas con deficiencia de Qi y sangre y deficiencia de yin, pero las personas con obesidad y niveles elevados de lípidos en sangre no deben comer más.