¿Por qué hay una capa de cera en la naranja?

Esto suele significar que la naranja está encerada.

El objetivo principal de la aplicación de cera a las frutas es preservar su frescura. La cera forma una película protectora en la superficie de la fruta, que no sólo protege la piel de la fruta y mejora su brillo, sino que también evita que el agua se evapore y conserva el sabor fresco de la fruta.

Además, no es fácil que los gérmenes invadan después del encerado y puede prevenir la corrosión y los insectos. El encerado de frutas es un método de conservación permitido internacionalmente, con procesos y regulaciones maduras.

Pero lo mejor es pelar las frutas enceradas antes de comerlas.

Información ampliada:

El objetivo principal del encerado de frutas es facilitar su venta. Tomemos como ejemplo las naranjas. Hay polvo en la superficie de las naranjas recién recolectadas. del árbol. Generalmente, los productores de frutas los limpian primero con una máquina. El encerado hace que la fruta se vea bien y se venda a un precio más alto. Se encerarán muchas frutas, como cítricos, naranjas, castañas, etc.

Para que la fruta luzca brillante y suave, algunos vendedores de corazón negro usan varios tintes para colorear la fruta y luego aplican una capa de cera. Esto no sólo atrae la atención de los clientes, sino que también prolonga el tiempo de almacenamiento. Incluso si no se agotan en un corto período de tiempo, las frutas no se secarán.

Hay algunos comerciantes sin escrúpulos en el mercado que remojan las naranjas navel en jabón para platos y luego les aplican cera industrial. La cera industrial contiene mercurio, plomo y otros ingredientes, que pueden penetrar en la pulpa y causar graves daños. peligros para el cuerpo.