¿Cómo preservar la raza Lapsang?

El té Lapsang es el tipo de té negro más antiguo, con un sabor suave y un regusto largo. Sin embargo, la calidad del té negro Lapsang Souchong tiende a cambiar en ambientes con altas temperaturas, entonces, ¿cómo conservar el Lapsang Souchong?

1. Refrigeración: Lapsang Souchong es un té fermentado, por lo que las altas temperaturas pueden hacer que las hojas de té aceleren la oxidación y la calidad también es propensa a cambiar. Por lo tanto, se recomienda almacenar Lapsang Souchong en. el frigorífico a alta temperatura. Coloque las hojas de té en un recipiente hermético seco y refrigere. Para evitar que el té se humedezca o produzca olor, es mejor envolver el Lapsang souchong con una capa de película plástica fuera del recipiente, lo que puede evitar eficazmente que el té se deteriore o que el olor se evapore. La temperatura en el frigorífico no debe ser demasiado baja y, por lo general, se fija entre 5 y 8°C.

2. Almacenamiento sellado en frascos de cerámica: Dado que las hojas de té Lapsang son sueltas y porosas y absorben fácilmente la humedad, el té Lapsang debe almacenarse en un recipiente sellado. El lapsang souchong se puede colocar en un frasco de cerámica con tapa de doble capa. Es mejor mantenerlo lleno sin dejar espacios para minimizar el contenido de aire en el frasco de té. Luego apriete la tapa, selle el espacio con cinta adhesiva y guarde la tetera en un ambiente seco y oscuro, teniendo cuidado de evitar la luz solar directa.

3. Almacenamiento al vacío: Los polifenoles, vitaminas, teaflavinas y tearubiginas del té negro Lapsang pueden oxidarse cuando se exponen al oxígeno, lo que provocará que el té cambie de sabor y dañe en gran medida su calidad. Por lo tanto, al almacenar té, lo mejor es ponerlo en una bolsa compuesta de múltiples capas, quitarle el oxígeno y realizar el envasado al vacío.

Lo anterior trata sobre cómo preservar la raza Lapsang.