¿Sigue siendo eficaz el caramelo de nueces?

Nueces con miel

Introducción a la receta Las nueces tienen un sabor ligeramente amargo cuando se comen crudas. Si lo procesas un poco tú mismo, se convertirá en una nuez de color ámbar dulce y crujiente. Si masticas tus propios dulces deliciosos, siempre hará feliz a la gente.

Ingredientes

300 g de nueces crudas, 2 cucharaditas de semillas de sésamo blanco (10 g), 2 cucharaditas de azúcar (10 g), 1 cucharadita de miel (5 ml), 1 cucharadita de mantequilla (o aceite de oliva) ) (5g).

Método de trabajo

Coloca las nueces crudas de forma plana en un plato de porcelana especialmente diseñado para microondas y caliéntalas a fuego medio-alto (o 700 vatios) durante 2 minutos para preparar ellos cocinados.

Saca las nueces cocidas, añade el azúcar, la miel y la mantequilla y mezcla bien. Regresa al microondas y calienta a fuego medio durante 1 minuto para derretir el azúcar y la mantequilla.

Saca nuevamente las nueces, añade media cucharada (unos 7ml) de agua, mezcla bien y vuelve a calentar a fuego medio durante 1 a 2 minutos. El propósito de agregar agua es evitar que el jugo de azúcar quede demasiado espeso y se convierta en nueces trituradas.

Revuelva las nueces calentadas nuevamente para que queden cubiertas uniformemente con jugo de azúcar. Luego calienta las nueces 2-3 veces a fuego medio durante períodos cortos de tiempo hasta que las nueces adquieran un hermoso color ámbar.

Perse.

Espolvorea semillas de sésamo blanco uniformemente sobre las nueces color ámbar preparadas.

Consejos

Si no puedes comerlas todas de una vez, las nueces color ámbar se humedecerán y ablandarán fácilmente al día siguiente. Todo lo que necesitas hacer es recalentarlo en el microondas a fuego medio durante medio minuto para recuperar esa textura crujiente.