Receta casera de sopa de pollo con cáscara de Durian Introducción a la receta casera de sopa de pollo con cáscara de Durian

1. Hay una capa gruesa de pulpa blanca en la cáscara del durian, que se puede usar para hacer sopa o hervir agua. Tiene fragancia y tiene el efecto de reducir el fuego. Córtalo con un cuchillo.

2. Corta la pulpa blanca de la cáscara de durian en trozos pequeños y saca el núcleo de durian, que también tiene cierto valor medicinal. La gente usa el núcleo de durian para hacer sopa. En comparación con la pulpa de durian, el núcleo de durian es relativamente suave y la sopa seca tiene el efecto de nutrir los riñones y el bazo.

3. Remojar la azufaifa y las nueces en agua durante 10 minutos, especialmente las nueces, que pueden quitar el sabor astringente.

4. Blanquear el pollo hasta que esté medio cocido o completamente cocido, lavar y reservar.

5. Ponga todos los ingredientes excepto la baya de goji en la cacerola, agregue el jengibre y el vino de cocción.

6. Vierta agua y cocine a fuego lento durante 3,5-4 horas.

7. Añadimos la baya de goji 10 minutos antes y rectificamos de sal.