Cómo hacer costillas de cerdo Qiaotou

Ingredientes para preparar: 500 gramos de costillas de cerdo.

Marinado: 50 g de marinada Orleans, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de ostras, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de pimienta blanca.

Carne frita en polvo: medio bol de almidón, medio bol de harina, dos huevos y una cucharada de cinco especias en polvo.

Pasos:

1. Lavar las costillas y remojarlas en agua durante dos horas para eliminar la sangre. Control de agua para uso posterior.

2. Agregue a las costillas la marinada Orleans, dos cucharadas de salsa de soja, dos cucharadas de salsa de ostras, una cucharada de vino para cocinar, una cucharada de miel y una cucharada de pimienta blanca, mezcle bien y cubra. con film transparente y refrigere durante la noche.

3. Batir dos huevos con el almidón y la harina, añadir una cucharada de cinco especias en polvo y mezclar bien.

4. Introducir las costillas marinadas en la masa y rebozarlas bien. Poner en la cacerola de aceite y sofreír a fuego lento hasta que la superficie esté ligeramente dorada. Controlar el aceite y volver a freír a fuego medio para que queden más crujientes.