Cómo hacer bollos rellenos de hongos
Los bollos de carne con hongos son un tipo de alimento que utiliza hongos y carne como ingredientes principales para elaborar rellenos de carne, y luego los combina con envoltorios de panecillos. El valor nutricional de los bollos de carne de hongos es muy alto y el sabor también es muy delicioso, por lo que a muchas personas les gusta mucho comer bollos de carne de hongos. Por supuesto, si tienes las condiciones, puedes hacer tus propios bollos de carne de hongos. ¡A continuación, les presentaré cómo hacer bollos de carne con hongos!
1. Lista de ingredientes
200g de harina, 200g de carne de cerdo, 200g de huevo, 1 hongo negro, 100g de cebollino, 50g de gelatina de piel de cerdo, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja oscura
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2 Pasos para hacer relleno de pan de cerdo y hongos negros
1 Ponga la harina y la levadura en polvo. recipiente, revuélvelo con palillos mientras viertes agua, y comienza cuando veas que la harina se vuelve pelusa, amasa con las manos hasta formar una masa suave y reserva para la fermentación.
2. Enjuague la carne de cerdo bajo el grifo, escurra el agua y córtela en carne de cerdo picada con un cuchillo. Póngala en un tazón grande, luego agregue sal, cebolla verde picada, jengibre picado, ajo picado. salsa de soja oscura y huevos, revuelva vigorosamente con los palillos hasta que se mezclen uniformemente.
3. Poner en un bol el hongo negro y el agua y dejar en remojo. Después del remojo, sacarlo, escurrir el agua y cortar en trozos con un cuchillo. Lavamos y cortamos la cebolleta en trozos, y añadimos. Añadirlos a la gelatina de piel de cerdo. Ponerlo en un bol grande y mezclar bien, el relleno está listo.
4. Cuando veas que el volumen de la masa es más del doble del original, significa que ha fermentado. Saca algunos ingredientes pequeños y amasa hasta obtener una masa pequeña con las manos. rodillo para enrollarlo hasta obtener una masa con un espesor de aproximadamente 0,3 mm.
5. Coge un trozo de masa y ponlo en la palma de tu mano. Luego pon un poco de relleno de cerdo en el centro de la masa y aprieta para que parezca un bollo al vapor. . Toda la masa está lista.
6. Vierta agua en la olla, ponga a fuego medio y cocine lentamente cuando salga gas, póngalo en la vaporera, coloque los bollos preparados, ponga a fuego alto para cocinar al vapor, aproximadamente 15 minutos. , y luego se puede sacar de la jaula y comer.
3. Consejos para comer
Por último, puedes utilizar la salsa norteña para comerlo, que queda más fragante. Si no, puedes mezclarlo con salsa de chile y vinagre y. cómelo juntos, tampoco está mal.