Cómo hacer salsa de chile con carne coreana

Ingredientes: Punta de ternera, pimiento verde, pimiento rojo seco, pimiento anisado

Elaboración:

1. Lavar los ingredientes, blanquear la ternera con agua, retirar. Sacar y cortar en trozos. Hacer la carne más tierna y remojarla en cola durante 10 minutos

2. Preparar los ingredientes auxiliares, cortar la cebolla, el jengibre, el caldo, el pimiento rojo, el anís estrellado y los granos de pimienta de Sichuan. /p>

3. Calentar la olla y sofreír la cebolla, el jengibre, los pimientos rojos secos, agregar la carne y sofreír, agregar la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el caldo, el anís estrellado y guisar durante 30 minutos. minutos

4. Coge otra olla, añade aceite y sofríe los pimientos verdes hasta que la piel esté suave y ponlo en la olla de carne.

5. ¡Y el fragante pimiento verde cocinará la carne!