Cómo hacer un delicioso ganso con salsa de ciruelas en Hangzhou
Una cantidad adecuada de ganso, pato y pollo
2 chiles secos
Bajiaodian
Una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo
Una lata de cerveza
Soja
Vinagre
Azúcar de roca
Cómo hacer salsa secreta ganso
El ganso se corta en trozos pequeños y queda riquísimo. A mí me gusta cortarlo en trozos, escaldarlo en agua hirviendo y reservar. La receta secreta de ganso con soja es el paso 1.
Vierte un bol de salsa de soja en la olla, añade azúcar de roca, añade al gusto, pon a fuego lento y lleva a ebullición el azúcar de roca. Hay que tener paciencia en este paso, ya que el azúcar de roca amargará cuando esté grande. El segundo paso para hacer ganso con salsa secreta
Mete el ganso cocido en la olla y sofríe. Lo mejor es controlar la humedad hasta que se seque. El tercer paso de la salsa secreta de ganso
Sofríe el azúcar, agrega jengibre, ajo, anís estrellado y chiles secos, sofríe, vierte una botella de cerveza y cocina a fuego lento. El cuarto paso para hacer ganso con salsa secreta
Después de recoger la sopa, agrega un poco de vinagre antes de servir, agrega cebolla verde picada después de servir y listo.