Cómo hacer deliciosa mermelada de durazno, formas comunes de hacer mermelada de durazno
Condimentos
Melocotón
600g
Agua
100ml
Maltosa
100g
Azúcar refinada
50g
Zumo de limón
1
Pasos
1. Preparar materiales. Pelar y descorazonar los melocotones, cortarlos en trozos pequeños, exprimir el zumo de un limón y reservar.
2. Poner los melocotones en una sartén antiadherente, verter agua y zumo de limón, cocinar a fuego medio, los melocotones también soltarán agua.
3. Tapar la olla y cocinar un rato, luego bajar a fuego lento y añadir la maltosa. Remueve con una espátula de madera para evitar que se pegue.
4. Una vez que la maltosa esté completamente derretida, agrega el azúcar y continúa cocinando a fuego lento.
5. Tener cuidado de no quemar el fondo al remover.
6. A medida que el agua se evapore, la mermelada de melocotón estará lista. Tenga cuidado de no hacerlo demasiado fuerte ya que afectará el sabor. Finalmente ponlo en la botella adecuada y listo.
Consejos
Lo mejor es utilizar melocotones, que son fáciles de convertir en salsa.