¿De dónde viene el Kvas?

El "kvas" se originó en Rusia y tiene una historia de 1.000 años. Kvas es el alma de la cultura gastronómica rusa. En la sociedad rusa de esa época, todos, desde el zar hasta los campesinos, sin importar los altos o bajos, lo disfrutaban y se convirtió en una bebida indispensable en la vida. Según algunos relatos, cuando los aristócratas rusos viajaban a París para vivir en su glamorosa alta sociedad, se angustiaban tanto por la falta de kvas allí que incluso regresaban a casa. Kvass/Kvas

(ruso y ucraniano: квас, que significa "fermentado"; polaco: kwas chlebowy, que significa "levadurado con pan"; lituano: kila; estonio: kali) es una bebida baja en alcohol popular en Rusia, Ucrania y otros países de Europa del Este. Elaborada por fermentación de pan seco, tiene un color rojo similar a la cerveza, con dulzor y dulzura moderados y un sabor refrescante. Debido a que su contenido de alcohol es de solo 1, los niños también pueden beberlo, lo que lo convierte en un refresco muy popular. También es muy popular en Harbin, Jilin, Yili, Tacheng, Urumqi y otros lugares de Xinjiang. En las ciudades rusas, Kvas también puede referirse a kombucha.

De los kvas que se venden en China, personalmente creo que el mejor es el producido por Harbin Qiu Lin Lidos Company. Otras muñecas, como Ha, Ah, De, Molly, etc., no son auténticas, pero el kvas puede extenderse desde el noreste a todo el país gracias a la vigorosa promoción de Wahaha.