¿Cómo hacer carne de res al curry con coco?

Ingredientes

500g de filete de ternera.

Dos patatas

1 zanahoria

1 cebolla

Unas 10 setas

15g de curry en polvo

Jugo de coco 100ml

Leche 100ml

Cebolla y jengibre en cantidades adecuadas

Media botella de cerveza

Cantidad adecuada Sal

Pasos de práctica

1. Prepara los ingredientes necesarios.

2. Cortar el solomillo de ternera, blanquearlo en sangre y agua, lavarlo, añadir la cebolla, el jengibre, la cerveza y una cantidad adecuada de agua y ponerlo en una olla a presión durante unos 30 minutos.

3. Preparar guarniciones: Pelar las patatas y las zanahorias y cortarlas en cubos, cortar las cebollas en cubos y cortar los champiñones por la mitad.

4. Vierta la sopa de carne cocida en la olla, agregue todas las guarniciones y vierta la cantidad adecuada de leche de coco.

5. Añade leche para que el sabor sea más suave.

6. Añade una bolsa de delicioso curry en polvo y cocina a fuego medio hasta que el curry esté espeso.

7. El curry de coco cocido y el curry quedan ricos y condimentados con la cantidad justa de sal. La carne y las patatas quedan crujientes y podridas.

Consejos

Pochar la carne en agua fría.