¿Cuáles son las deliciosas comidas en Chuxiong?
1. Olla de Sopa de Cordero Entero Chuxiong. La cabra negra Chuxiong tiene una carne de buena calidad y un sabor dulce y tierno. Es el mejor ingrediente para preparar la sopa de oveja Yi. Toda la olla de sopa de oveja presta atención a la palabra "entera". Al cocinar, es mejor tener cabezas y patas de oveja con piel. Cortar la sangre de oveja, el haggis y el cordero en trozos y cocinarlos en una olla. El fuego hierve a fuego lento y el aroma se desborda, pasar a fuego lento cocinar lentamente y comer mientras se cocina. Cuanto más se cocina la sopa de cordero entera, más fragante se vuelve, no tiene olor y la sopa es blanca, rica, carnosa y rica en nutrientes. Solo se agrega sal al cocinar y condimentos como granos de pimienta de Sichuan y chile. Al comer se añade polvo, cilantro y menta.
2. Hongos silvestres Chuxiong. La gente de Chuxiong no tiene reglas establecidas para comer hongos, excepto algunos tabúes compatibles con los alimentos, depende de ti cómo quieres cocinarlos. Sin embargo, ya sea que estén salteando o haciendo sopa, la gente de Chuxiong agrega algunos trozos de jamón curado en casa cuando cocinan champiñones para realzar el sabor. Los ingredientes son simples y el método es simple, los champiñones silvestres con jamón se vuelven más simples. convertido en el plato favorito de la gente de Chuxiong. Cómo comerlo, la delicia de los champiñones y el aroma del jamón se mezclan.
3. Puente de las Tres Maravillas del Sur de Varsovia. El puente Nanhuasha tiene tres especialidades: tofu apestoso, cerdo Qianzhang y pescado en escabeche. El tofu apestoso queda suave y delicioso después de freírlo, y el aroma de los frijoles es fragante. Sumérgelo en un poco de agua especial y mételo en la boca. Queda crujiente por fuera y tierno por dentro, lo que deja un regusto interminable. La carne de Qianzhang es de color brillante, de fragancia ligeramente ácida y las finas rodajas de carne tienen un sabor grasoso pero no grasoso y se vuelven agridulces bajo la fumigación de los encurtidos. La carne de pescado en escabeche es fresca pero no a pescado, tierna pero; No está roto, y la sopa de pescado es agria y picante pero dulce, y el sabor es extremadamente delicioso.
4. Los intestinos de Yao An. La salchicha hecha en secreto de Yao'an es única en Yunnan y tendrás un regusto interminable después de comerla. Los intestinos en asa también se llaman intestinos en asa. Como sugiere el nombre, los intestinos de cerdo limpios se apilan a mano y las capas se apilan para formar un círculo. Durante el proceso de producción, se pueden intercalar diferentes especias en cada capa según los diferentes gustos y luego colgarlas al aire libre para que se sequen antes de almacenarlas y comerlas. Al comer la salchicha, primero córtela en rodajas finas con un cuchillo, apílela en forma de anillo en un plato, cocínela bien al vapor y luego cómela. Es aceitosa pero no grasosa al masticarla, crujiente y deliciosa, con un sabor único. Es un excelente regalo para familiares y amigos, o para invitados a banquetes. Excelente producto.
5. Olla de sopa de carne de burro Shuangbai. Como dice el refrán: "Carne de dragón en el cielo, carne de burro en la tierra". La carne de burro más deliciosa de Chuxiong es la Shuangbai. La olla de sopa de carne de burro de Shuangbai tiene una sopa blanca lechosa que se pone en la sopa, dátiles rojos, angélica y otros ingredientes básicos, lo que la hace deliciosa y deliciosa cuando se toma un sorbo. Por supuesto, lo más delicioso es la carne de burro con piel, que queda crujiente y refrescante de un bocado, dejando en la gente un regusto interminable.
6. Pollo Frío Yuanmou. El pollo frío es un producto de marca famoso en el sabor alimentario de Yuanmou. Tiene una historia de casi cien años. El pollo frío terminado es tierno y dulce, complementado con especias moderadamente ácidas, dulces, adormecedoras y picantes. el producto estrella en los banquetes y delicias de Yuanmou, profundamente amado por las masas.
7. Cochinillo asado de Mouding. El cochinillo asado de Mouding tiene una historia de casi cien años y ha sido famoso tanto dentro como fuera de la provincia desde la República de China. El cerdo asado se asa a fuego de carbón hasta que la piel se vuelve amarilla, la piel del lechón asado está dorada y crujiente y la carne tierna y suave.
8. Pollo seco de Yao An. El pollo secado al aire se elabora a partir de pollos grasos y tiernos y se elabora mediante múltiples procesos, como el encurtido y el secado al aire. Por lo general, se puede almacenar durante tres meses y es fácil de comer. Al comer, primero se quita el pelo y se lava, se agregan los ingredientes, se cuece al vapor, se asa, se cuece, se cuece o se cuece al vapor, se desmenuza todo el pollo y queda delicioso y tiene un sabor único.
9. Pollo Wuding Zhuang. El pollo Wuding Zhuang es famoso en el centro de Yunnan por su "cuerpo grande y gordo, carne tierna y huesos crujientes y sopa deliciosa". Ya figuraba como un artículo tributo en las dinastías Ming y Qing. En términos de calidad de la carne, el pollo Wuding Zhuang es adecuado para guisados, como guisos claros, ollas al vapor, etc. El pollo producido de esta manera puede reflejar mejor el sabor original del pollo Zhuang.
10. Harina fina de judías Dayao. La harina fina de frijoles es un manjar especial en Dayao. Se elabora con finos guisantes blancos y se cocina en forma de papilla. Tiene un sabor muy refrescante y es una buena forma de aliviar el calor en verano. Coma la harina fina de frijoles inmediatamente después de cocinarla. Al comer, puede mezclarla con fideos de arroz, fideos enrollados o cortar los cubos de cebo asado y los palitos de masa fritos en trozos pequeños y ponerlos en la harina fina de frijoles para comerlos juntos. Puede agregar aceite picante, cilantro, jugo de jengibre y fideos estofados Fu Shui, glutamato monosódico, salsa de soja, aceite de sésamo y otros condimentos. Además, la harina de soja seca también se puede freír y comer, queda crujiente y deliciosa.