Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Alguien sabe cuál es el contenido promedio de azúcar del jugo de fruta? ¿Cuál es el alcance aproximado?

¿Alguien sabe cuál es el contenido promedio de azúcar del jugo de fruta? ¿Cuál es el alcance aproximado?

¿El cartel pregunta sobre el jugo concentrado?

El jugo concentrado de manzana claro y el jugo concentrado de pera generalmente tienen una temperatura de 70°BRIX y, en casos especiales, 65°BRIX

El jugo concentrado de manzana turbio generalmente tiene una temperatura de 65°BRIX

Zumo concentrado de fresa,

El azúcar sin refinar de manzana está a 11-15°

El azúcar sin refinar de pera está a 8-12°

El azúcar sin refinar de fresa está a 6 -9°

El azúcar sin refinar del melocotón está a 9-12°

Además, el contenido de azúcar de las frutas variará según la región y la luz.