¿Cuáles son las condiciones ambientales para el crecimiento de los hongos del árbol del té?

1. El hongo del té es un hongo mesófilo. El rango de temperatura para el crecimiento del micelio es de 5 ~ 35 ℃, el rango de temperatura óptimo es de 21 ~ 28 ℃ y el rango de temperatura óptimo es de 25 ~ 27 ℃. El crecimiento es más rápido a 30°C, pero es ligeramente más débil. Por debajo de 20°C, la tasa de crecimiento se ralentiza. El micelio tiene una gran adaptabilidad a temperaturas altas y bajas. Aún puede mantener la vitalidad a -65438 ± 04 ℃ durante 5 días y a -40 ℃ durante 4 días. La temperatura de diferenciación del primordio es de 10 ~ 16 ℃ y la temperatura de desarrollo del cuerpo fructífero es de 13 ~ 25 ℃. Es un tipo de hongo de temperatura constante y no requiere estimulación por diferencia de temperatura. Sin embargo, las diferencias de temperatura pueden favorecer hasta cierto punto la diferenciación y el crecimiento de los cuerpos fructíferos y pueden aumentar significativamente los rendimientos cuando las temperaturas bajan bruscamente en verano y otoño. Cuando la diferencia de temperatura entre el día y la noche es superior a 65438±00 ℃, solo se necesitan de 2 a 3 días desde la brotación hasta la cosecha. Cuando la diferencia de temperatura entre el día y la noche es inferior a 5 ℃, se necesitan de 4 a 5 días desde la brotación hasta la cosecha. Los primordios diferenciados tienen poca resistencia a las bajas temperaturas y los cuerpos fructíferos inmaduros morirán después de ser colocados a una temperatura de 4 a 6°C durante 3 días. Las cepas seleccionadas que se utilizan actualmente en producción tienen diferentes temperaturas del cuerpo fructífero. La temperatura óptima del cuerpo fructífero de la cepa de temperatura media-baja es de 13 ~ 18°C, la temperatura óptima de esta cepa es de 16 ~ 28°C, y la óptima. La temperatura es de 24°C.

2. La seta de campo húmedo es un hongo higrófilo. Durante la etapa de crecimiento del micelio, se puede producir un crecimiento normal cuando el contenido de agua del medio de cultivo está entre el 46% y el 80%, siendo el más adecuado entre el 64% y el 67%. El crecimiento de los cuerpos fructíferos requiere una humedad ambiental relativamente alta, siendo la más adecuada entre un 85% y un 90%. Una humedad ambiental demasiado alta no favorece el desarrollo de cuerpos fructíferos.

3. La etapa de crecimiento del micelio no requiere luz. La luz intensa inhibirá el crecimiento del micelio, pero no se formarán cuerpos fructíferos en completa oscuridad. Por tanto, es posible aprovechar esta propiedad evitando el crecimiento de hongos. La formación de primordios y el desarrollo normal de los cuerpos fructíferos requieren de 500 a 1000 lux de luz, pero aún pueden crecer normalmente con poca luz de 25 a 300 lux. Los hongos de álamo tienen un fototropismo evidente. En términos de cultivo, al igual que el cultivo de hongos Enoki, se pueden obtener productos de alta calidad, de tallo largo y de tapa pequeña, utilizando tubos de papel para bloquear la luz.

4. Los hongos del árbol del té son bacterias aeróbicas y requieren un suministro suficiente de oxígeno durante la etapa de crecimiento. Una cantidad insuficiente de oxígeno puede provocar fácilmente que los hongos se deformen. Durante la etapa de crecimiento del micelio, la concentración de dióxido de carbono debe controlarse entre 0,15% y 0,2%, durante la diferenciación del primordio, entre 0,05% y 0,08%, y durante el crecimiento del cuerpo fructífero, entre 0,03% y 0,05%. Si la concentración excede lo anterior, la ventilación debe realizarse a tiempo. Sin embargo, durante el período de fructificación, hay un poco de dióxido de carbono en la superficie del material, lo que favorece el alargamiento de los tallos. Esto es lo mismo que durante el cultivo de los hongos enoki.

5. Al valor del pH de los hongos del árbol del té le gusta crecer en un ambiente ligeramente ácido. El rango de pH para el crecimiento del micelio es de 4 a 6,5, pero también crece bien en un ambiente débilmente alcalino. Durante la etapa de fructificación, el valor del pH en la superficie y dentro del medio de cultivo no cambia mucho, entre 5,77 y 5,87, lo que indica que el micelio produce muy pocos ácidos orgánicos durante el proceso metabólico y generalmente no hay necesidad de ajustar el pH. valor durante la fructificación.