Durian sabe a ajo. ¿Es malo?

Hay muchas frutas en el mercado en verano y el durián es una de las frutas más populares. Su carne es suave y glutinosa, dulce y deliciosa, y a mucha gente le gusta comerla. Durian emitirá una fragancia única cuando esté maduro. Algunas personas huelen el ajo, lo que a menudo se debe a diferencias personales en el olfato y el gusto.

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En primer lugar, el durian tiene olor a ajo. ¿Es malo?

No necesariamente, puede deberse a diferencias personales de olfato y gusto.

En términos generales, los durián en mal estado se enmohecerán o se volverán negros, porque los durián en mal estado generan una gran cantidad de bacterias y microorganismos; mientras que los durián que no se han echado a perder son generalmente de color amarillo brillante, que es exclusivo del durián. fragancia.

Para determinar si el durián se ha echado a perder, también puedes saberlo oliéndolo. En términos generales, el durian en mal estado tendrá un cierto sabor amargo y un olor peculiar; el durian que no se haya echado a perder tendrá un fuerte sabor a durian. Aunque el olor resulta desagradable para algunas personas, se puede consumir con normalidad.

El vino de durian estropeado tiene un sabor rico y una textura escasa; el durian no se estropea, tiene una textura dura y mejor sabor.

En segundo lugar, ¿es normal que el durian huela a ajo?

Durian generalmente no tiene olor a ajo. El olor a ajo puede deberse a diferencias personales en el olfato o el sabor.

Algunas personas que nunca han comido durian pueden sentir el olor a ajo cuando comen durian por primera vez. Pero el durian tiene un sabor dulce, glutinoso y suave, muy diferente al del ajo.

Además, el sistema olfativo de cada persona es muy diferente. Diferentes personas pueden oler lo mismo de diferentes maneras, por lo que no todos pueden oler el durian como el ajo. Algunas personas encuentran que huele mal, otras lo encuentran muy fragante.

3. Cómo conservar el durian

Durian con cáscara

1. Envuelva los fideos de durian afeitados en periódicos y film plástico, que sean herméticos e impermeables.

2. Luego conservar en lugar fresco o frigorífico.

3. Nota: El durian tiene un olor fuerte y es fácil de infectar con otros alimentos, así que coloque el durian en el refrigerador y vacíe los demás alimentos.

Pulpa de durián

1. Envolver la pulpa de durián en film transparente.

2. Luego mételo en el frigorífico.

3. La temperatura se puede controlar a 5-8 ℃.

4. También puedes poner la carne de durian en un cajón para verduras y guardarla en el frigorífico. La pulpa congelada sabe a helado.