Red de conocimiento de recetas - Servicios de restauración - ¿Cómo hacer pollo con salsa de castañas?

¿Cómo hacer pollo con salsa de castañas?

Condimentos

Guangji

750g

Castañas peladas

150g

Condimentos

Un cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de chile seco

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de cebolla morada

Una cantidad adecuada de salsa

Una cantidad adecuada de salsa de ostras

Una cantidad adecuada de azúcar

Una cantidad adecuada de vino de cocina

Cómo cocinar pollo guisado con castañas

1

Ten todos los materiales listos.

2

Lavar el pollo y cortarlo en trozos pequeños.

Tres

Añadimos un poco de sal y vino de cocción y dejamos marinar durante 20 minutos.

Cuatro

Lavar las cebollas, pelarlas y cortarlas en dados.

Pelar y triturar el jengibre.

Seis

Lavar el perejil, quitarle las hojas y cortarlo en gajos.

Siete

Limpia en seco los pimientos y córtalos en gajos.

Ocho

Calentar el aceite en una sartén caliente. Cuando el aceite esté caliente al 60%, agregue las rodajas de cebolla, los gajos de pimiento y el jengibre rallado.

Nueve

Fuego medio hasta que esté fragante, agrega los trozos de pollo y ajusta el fuego.

10

Dispara los coches más rápido. Saltear los trozos de pollo y agregar la salsa pilar.

11

Revuelva uniformemente y agregue la salsa de ostras.

12

Seguir salteando unas cuantas veces antes de añadir las castañas.

13

Añadir un poco de azúcar.

14

Sofríe automática y rápidamente de manera uniforme.

15

Añadir el agua de Xiao Xu, tapar y cocinar hasta que casi se recoja el jugo.

16

Verter en la cazuela y tapar la olla.

17

Cocine a fuego medio durante unos 5-8 minutos, agregue cilantro, agregue una pizca de sal según el gusto personal, cocine hasta que el cilantro cambie de color y esté cocido, dé vuelta Retirar del fuego y servir.

18

Deliciosas gotas