¿Qué comida deliciosa hay en Hangzhou?
El pescado con vinagre del Lago del Oeste, también conocido como Shu Sao Chuan Zhen y Song Sao Fish, es un plato famoso con sabor tradicional local en Hangzhou, provincia de Zhejiang, y pertenece a la cocina de Zhejiang. El pescado con vinagre de West Lake generalmente se elabora con carpa herbívora y se cocina. Después de cocinar, agregue una capa de salsa agridulce suave y brillante y levante las aletas pectorales. La carne del pescado es tierna y bonita, con sabor a cangrejo, agridulce.
2. Camarones Longjing
Los camarones Longjing reciben su nombre del té Longjing y los camarones producidos durante el Festival Qingming. Este es un plato famoso en Hangzhou con un fuerte sabor local. Los camarones cocidos son blancos y tiernos, las hojas de té son verdes, el color es elegante y el sabor es delicioso.
3. Sopa de ternera del Lago del Oeste
La sopa de ternera del Lago del Oeste es un plato tradicional famoso en Hangzhou, provincia de Zhejiang, y pertenece a la cocina de Hangzhou en la cocina de Zhejiang. Este plato se suele servir con sopa con antelación para humedecer la garganta y como aperitivo, y es muy popular entre el pueblo. Sólo se puede utilizar carne de res, huevos y champiñones para hacer una sopa barata. Por lo tanto, la sopa de carne de West Lake es un plato casero muy común entre la gente.
4. Fideos de anguila fritos con gambas
Los fideos de anguila fritos con gambas son un plato famoso en Hangzhou, provincia de Zhejiang, y pertenecen a la cocina de Zhejiang. Al preparar este platillo, elija anguilas regordetas y tiernas, córtelas en rodajas finas, fríalas con aceite claro, saltee con aceite de carne y rocíelas con aceite de sésamo hasta que las rodajas estén doradas y crujientes, lave las gambas frescas, agregar la clara de huevo, dimensionar y freír hasta que estén blancos y tiernos. Después de poner los fideos refinados en la olla, no se pegarán ni se volverán pegajosos; use el jugo original para cocinar los fideos, para que los fideos puedan absorber el líquido; El olor a pescado de la anguila y los fideos quedarán más espesos y frescos.