¿Qué debo hacer si el caramelo de pomelo no está glaseado?

1. Si el azúcar de pomelo no está glaseado, puede ser que no se haya añadido suficiente azúcar. Puedes añadir una cantidad adecuada de azúcar de roca y sofreír. 2. Un tiempo de fritura insuficiente también puede provocar que el azúcar de la toronja no se congele. Sofríe hasta que no quede exceso de humedad en la cáscara de la toronja. 3. Secar completamente el azúcar de pomelo. El glaseado de azúcar de pomelo debe esperar hasta que el agua se evapore antes de que se produzca suficiente glaseado en la superficie; si hay demasiada agua, no se puede formar hielo;

¿Qué debo hacer si el caramelo de pomelo no está glaseado?

El caramelo de pomelo es en realidad un caramelo de piel de pomelo, es un alimento que tiene la piel de pomelo como ingrediente principal y limón, agua, azúcar de roca y sal como ingredientes auxiliares. Su proceso de preparación es sencillo y tiene las funciones de resolver la flema, humedecer la garganta, aliviar la tos, fortalecer el bazo, aclarar el fuego, regular el qi, reducir los lípidos en sangre y otras funciones. De la cáscara se puede extraer pectina de alta calidad y la pulpa se puede procesar para obtener jugo, vino de frutas, ácido cítrico, mermelada, conservas, etc.

Además del azúcar blanco, también se puede utilizar maltosa o jarabe de almidón como azúcar utilizado en el procesamiento. En definitiva, se requiere que el producto no vuelva a arenarse y permanezca transparente o translúcido. Esta comida es agridulce, de color amarillo claro, suave, con aroma a pomelo Shatian. Es apta para procesar en Xianyi y es apta para todas las edades. También es muy popular entre los consumidores.

En la mayoría de los casos, la razón por la que el azúcar de pomelo no se escarcha tras la fritura es porque hay demasiada agua. Se recomienda sofreír en un wok a fuego lento, o añadir una cantidad adecuada de azúcar para facilitar la coagulación del azúcar. Generalmente, no hay exceso de agua en la cáscara de pomelo frita y la capa de azúcar se condensará automáticamente después del secado.