¿Hay algún plato duro que se pueda servir?
1. Codo de Dongpo:
El codo de Dongpo es una especialidad de la ciudad de Meishan, Sichuan y un producto con indicación geográfica nacional. Las ventajas del codo Dongpo son sopa de leche, carne: codo podrido, carne tierna, carne suave, cabeza masticable, grasa pero no grasosa.
2. Cerdo Estofado:
El Cerdo Estofado es un plato popular famoso que tiene características propias en diversas cocinas importantes. Utiliza panceta de cerdo como ingrediente principal y se elabora mejor con tres capas de grasa y carne magra. La olla es principalmente una cazuela, y la carne que se produce es grasa y magra, dulce, suave y glutinosa, rica en nutrientes y se deshace en la boca.
3. Costillas de Cerdo agridulces:
Las Costillas de Cerdo agridulces es un plato típico tradicional con un sabor agridulce. Utiliza chuleta de cerdo fresca como ingrediente principal, la carne es fresca y tierna y el color del plato es rojo, brillante y aceitoso.
4. Cerdo salteado:
El cerdo salteado es un plato tradicional común en la provincia de Hunan y pertenece a la cocina de Hunan. Picante, fragante, suave y tierno. Las principales materias primas son la panceta de cerdo, el pimiento verde y el pimiento rojo.
5. Cerdo al estilo de Sichuan:
La cocina de Sichuan es uno de los platos representativos de la cocina tradicional de Sichuan y pertenece a la serie de cocina de Sichuan. Las materias primas son principalmente pierna de cerdo, pimiento verde, ajos, etc. , sabor único, color brillante, graso pero no grasoso.