Cómo hacer carambola seca y frutas en conserva

2. Selecciona carambolas maduras, remójalas en agua tibia y luego límpialas.

3. A continuación, empieza a cortar, prestando atención a controlar el grosor de las rodajas de carambola. No debe quedar demasiado grueso, preferiblemente alrededor de medio centímetro.

4. Luego espolvorea una cantidad adecuada de sal comestible sobre las rodajas de carambola, déjalas marinar un rato y luego vierte el agua salada. Coloque las carambolas cuidadosamente sobre la cortina de bambú y déjelas secar al sol durante un día.

5. Retirar las rodajas de carambola que han estado secas durante un día, ponerlas en un recipiente grande y limpio, añadir una cantidad adecuada de agua blanca y mezclar bien. Después de aproximadamente media hora, el agua azucarada se marinará lentamente. Saque las rodajas de carambola, colóquelas en la rejilla preparada y póngalas en el refrigerador durante un día para que se encojan por completo.

6. A continuación, coloca las rodajas de carambola en el horno durante unos minutos.

7. La deliciosa carambola seca está lista.