Receta de auténtico pollo cantonés de corte blanco

Ingredientes

1 pollo tres amarillos

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de cebolla

Una cantidad adecuada de jengibre

Una cantidad adecuada de vino para cocinar

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de cebolla morada

Una cantidad adecuada de azúcar blanca

Método/Pasos

Limpiar el pollo tres amarillos, cortar la cabeza del pollo , patas y nalgas de pollo, corte la cebolla verde y el jengibre y reserve;

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Lave bien Ponga el pollo de tres amarillos en la olla de sopa , agregue cebolla, rodajas de jengibre y vino de cocción;

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Agregue suficiente agua para cubrir completamente el pollo de tres amarillos y encienda el fuego;

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Después de hervir, continúe cocinando durante 16 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos;

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Cocido Saque el pollo de tres amarillos y póngalo rápidamente en agua helada para que se enfríe;

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Aplicar aceite de sésamo, cortar en trozos y servir, presionar 1: Picarlo en trozos en una proporción de 1:1, agregar aceite de sésamo, azúcar y salsa de soja fría y mezclar bien para hacer una salsa para servir;

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