El papel de la sopa de castañas y ñame en la sopa de pollo
La castaña es una fruta única en otoño, es dulce, deliciosa, nutritiva y también es un buen ingrediente para hacer sopa. Hoy usé castañas, ñame, azucenas, patas de pollo y costillas para cocinar. La sopa tiene un sabor suave, nutre y alivia la fatiga, fortalece la cintura y los huesos. Esta es una sopa deliciosa y nutritiva.
Método de elaboración
1. Lavar la carne, el ñame y el maní.
2 Lavar las patas y las costillas de pollo, cortar las costillas en trozos. agregar las patas de pollo Retirar juntas
3. Hervir el agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar por una hora y media, agregar sal. gusto.
Eficacia de la fórmula
Repone los riñones, fortalece la cintura, fortalece los músculos y huesos, e hidrata y embellece la piel. Las castañas tienen un alto contenido calórico y comerlas en exceso puede provocar estreñimiento fácilmente. Un máximo de 10 comidas al día es suficiente.
Cosas a tener en cuenta
1. Si compras castañas frescas con cáscara, quítales la cáscara dura, hiérvelas en agua hirviendo durante unos minutos y sírvelas mientras estén calientes. Se quita el abrigo fácilmente.
2. Retire la piel amarilla al lavar las patas de pollo; no corte las uñas de las patas de pollo para evitar que se filtre la grasa del pollo.
Castañas
Las castañas tienen un sabor muy dulce y abundan en la temporada de otoño. Comer pasteles de luna y castañas durante el Festival del Medio Otoño ha sido una costumbre en las reuniones familiares durante muchos años, por eso, cada vez que como castañas, siempre me viene a la mente un cálido recuerdo. Mi padre solía freír castañas en una cacerola de hierro en casa, lo que llevaba mucho tiempo y le daba pereza hacerlo él mismo. Entonces lavó las castañas, las cortó horizontalmente, las metió en una olla a presión y les añadió un poco de agua. Mientras las castañas enteras no queden sumergidas, baja el fuego después de soplar y espera a que el gas que salen contenga sólo un poco de agua. Si se controla bien el fuego, las castañas cocidas tendrán un sabor frito aunque estén ligeramente quemadas.
Cuando se trata de la nutrición de las castañas, puede resultar difícil pensar que las castañas frescas contienen más vitamina C que los tomates, ¡y más de diez veces más que las manzanas! Las castañas también contienen minerales completos, como potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. Aunque el contenido no es tan alto como el de las avellanas y las semillas de melón, sigue siendo mucho más alto que el de las frutas comunes como las manzanas y las peras. Especialmente el contenido de potasio es sobresaliente, cuatro veces mayor que el de las manzanas, que se dice que son ricas en potasio. Por lo que es muy adecuado para pacientes con hipertensión arterial. Además, las castañas también son muy ricas en ácidos grasos insaturados y vitaminas, que pueden prevenir y tratar enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la osteoporosis. Es un buen producto nutritivo para antienvejecimiento y prolongar la vida.