¿Qué son los tubérculos y la coliflor?

1) Hortalizas de raíz. El órgano producto (comestible) de este tipo de planta son las raíces o tubérculos carnosos.

①Raíces suculentas: rábano, zanahoria, colinabo (raíz de mostaza), colinabo, colinabo, remolacha, etc.

②Verduras de raíz: jícama, kudzu, etc.

[2] Hortalizas de tallo. Las partes comestibles de estos vegetales son tallos o modificaciones de tallos.

① Tallos subterráneos: patatas, tupinambos, raíces de loto, jengibre, castañas de agua, arrurruz y taro, etc.

② Tallos aéreos: arroz salvaje, ciprés, brotes de bambú, brotes de lechuga, colinabo, mostaza, etc.

(3) Plantas de hoja. Este tipo de vegetales utiliza hojas comunes o bolas de hojas, racimos de hojas y hojas anormales como órganos producto.

① Verduras de hoja común: col china, hojas de mostaza, espinacas, apio y amaranto, etc.

②Lechuga de hoja: col, col china, lechuga, hojas de mostaza, etc.

③ Verduras picantes: cebollas, puerros, nabos, hinojo, etc.

④ Hortalizas de bulbo: cebollas, ajos, azucenas, etc.

(4) Coliflor. Este tipo de hortalizas utilizan flores, tallos florales agrandados o cuajadas como órganos producto, como la coliflor, las azucenas, el brócoli, las enredaderas de algas, las alcachofas y la col rizada.

(5) Frutas y verduras. Este tipo de hortalizas utiliza como órganos producto frutos tiernos o frutos maduros.

① Frutos de Solanum: berenjenas, tomates, pimientos, etc.

② Vainas: legumbres, judías rojas, judías anales, judías espada, edamame, guisantes, habas, judías cejas, lentejas y judías aladas, etc.

③ Frutos de calabaza: pepino, calabaza, melón de invierno, luffa, melón vegetal, melón calabaza y serpiente, así como melones frescos como sandía y melón.

2.

Hortalizas de raíz, hortalizas de tallo, hojas, coliflor y hortalizas de fruto.