¿Cómo cambiar el cuchillo del pescado mandarín agridulce?

Pasos de la operación:

1. Cortar la cabeza del pescado con un cuchillo y mantener la posición de las aletas.

2. Utiliza una cuchilla para cortar y abrir el cuerpo del pescado hasta llegar a la cola. No lo cortes.

3. Presiona la mitad restante de las espinas y el pescado sobre la tabla, y corta la otra mitad del pescado de la misma forma.

4. Saca las espinas del pescado y utiliza una cuchilla para dejar caer una gran hilera de espinas.

5. Primero corte n líneas paralelas en la superficie del pescado (el espacio es de aproximadamente 1,5 cm), no corte la piel.

6. Utilice un patrón en cruz para cortar líneas paralelas en la otra dirección para formar un cuchillo en cruz.

7. Agita el pescado cortado con las manos y verás racimos de tiras.

8. Pon el pescado en el plato y tenlo listo.