¿Puede algún experto en cocina decirme cómo descongelar rápidamente carne congelada en el frigorífico?
1. Tome medio recipiente con agua y agregue un poco de vinagre o sal al agua, pero afectará el sabor.
2. Pon la carne en agua y en 30 minutos estará completamente descongelada.
Consejos: Se debe controlar bien la cantidad de vinagre. Añadir unos 20 ml de vinagre a medio recipiente con agua.
Método 2: Utiliza dos ollas de aluminio para descongelar rápidamente la carne durante 5 minutos.
Coloque un recipiente de aluminio boca abajo sobre la mesa y luego coloque la carne congelada en el fondo del recipiente de aluminio. Coloca otro recipiente de aluminio con el fondo hacia abajo y colócalo suavemente sobre la carne congelada. La carne congelada se puede descongelar en 10 minutos.
Principio: Este truco utiliza la fuerte conductividad térmica del aluminio para descongelar la carne.
Consejo: El lavabo de acero inoxidable no es adecuado.
Método 3: Untar el relleno de carne.
Saque una bolsa de fideos instantáneos, coloque el relleno de carne congelada comprada en la bolsa, luego extienda la bolsa y presiónela con las manos hasta que el relleno de carne se convierta en una lámina plana. Tenga cuidado de sujetar la boca de la bolsa con una mano para que la carne no se salga. Entonces puedes ponerlo en el refrigerador. Independientemente del tamaño de la bolsa, la carne hay que cortarla en rodajas.
Al descongelar, coloque la bolsa de fideos instantáneos debajo del grifo, enjuáguela con una pequeña cantidad de agua, limpie el hielo de la bolsa con las manos mientras enjuaga, enjuague ambos lados, pero trate de no dejar que entra agua en la bolsa. En este punto el relleno de carne ya se ha salido de la bolsa. Si lo enjuagas nuevamente y lo pellizcas hacia adelante y hacia atrás, el relleno de carne se ablandará después de unas cuantas veces. Sacamos la carne picada de la bolsa y la ponemos en un bol. ¡Es fácil romperlo en pedazos pequeños! En este momento, agregue el vino de cocción, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja y otros condimentos para cocinar, y revuelva unas cuantas veces para permitir que el relleno de carne se derrita por completo.