Beneficios de las frambuesas y cómo comerlas
Introducción básica a las frambuesas: Las frambuesas también se conocen como frambuesas, burbujas de marzo, burbujas de abril, lanzamiento de montaña, calabazas espinosas, frambuesas, piñas al vapor, piñas altas, burbujas de bote dragón, burbujas de leche y frambuesas. , es un pequeño arbusto caducifolio del género Rubus de la familia de las Rosáceas, con más de 750 especies. Se llama frambuesa porque su tipo de fruto, color y sabor son similares a la fresa pero crece en los árboles. Ampliamente distribuido en otras provincias, ciudades y regiones autónomas, excepto el noreste de China, Mongolia Interior, Xinjiang y el Tíbet, y crece en laderas soleadas, arroyos, valles, tierras baldías y arbustos a una altitud de 300 a 1500 metros. Esta fruta contiene una gran cantidad de vitaminas C, E, superóxido dismutasa, ácido gamma-aminobutírico y otras sustancias antienvejecimiento, así como ácido tánico y otras sustancias anticancerígenas. El contenido de vitamina E y ácido tánico es el más alto. todas las frutas. En los Estados Unidos, las frambuesas rojas se consideran asesinas de cáncer y se elogian como ¿Rubí? .
Existen tres tipos de frambuesas en el mercado. El fruto de la frambuesa roja es redondo, grande, de color rojo oscuro, de colores brillantes, agridulce. El fruto de la frambuesa negra es de color negro púrpura, brillante y tiene un aroma dulce. La frambuesa amarilla es una variante amarilla de la frambuesa roja con frutos redondos y fragantes. Las frambuesas de buena calidad son firmes, regordetas y frescas. Bayas suaves, jugosas y blandas que pueden estar maduras o enmohecidas. Las frambuesas frescas se deben enjuagar ligeramente antes de comerlas, pero nunca remojarlas.
Además, las frambuesas también tienen un buen valor medicinal. Sus raíces, tallos, hojas y frutos pueden utilizarse como medicina. El sabor de la raíz es ligeramente amargo, picante y plano. Tiene los efectos de disipar el viento y la humedad, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, desintoxicar y curar llagas. Se utiliza principalmente para tratar el reumatismo, la lumbalgia, la disentería, la espermatorrea, las mordeduras de serpientes, la amenorrea, la dismenorrea, el eccema y la desnutrición infantil. Es una medicina popular común del pueblo Miao. .
Efectos y funciones de las frambuesas: El fruto es de naturaleza ligeramente dulce, ligeramente ácida y cálida. Su fruto verde se utiliza a menudo como guía medicinal en lugar de las frambuesas en Zhejiang y Fujian. Tiene los efectos de esencia astringente, nutre los riñones, mejora la vista, calma la sed, resuelve la flema y desintoxica. Se utiliza principalmente para tratar la deficiencia renal, la espermatorrea, la embriaguez y la erisipela. Las hojas son ligeramente amargas y tienen la función de eliminar el calor y el dolor de garganta, desintoxicar, reducir la hinchazón y las llagas astringentes. Se utiliza principalmente para tratar el dolor de garganta, abscesos múltiples, mastitis y otras enfermedades. En Xiangxi, Hunan, la gente suele machacar las hojas tiernas y alimentar con ellas a los animales para tratar la diarrea.
Además, el contenido de vitamina E en las frambuesas ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas. La superóxido dismutasa natural (SOD) y la vitamina E son excelentes eliminadores del cuerpo humano. Pueden eliminar una gran cantidad de metabolitos nocivos producidos por el cuerpo humano, mejorar la inmunidad humana, mejorar fundamentalmente el entorno interno humano y lograr los objetivos de belleza. belleza y longevidad. El consumo prolongado de frambuesas puede proteger eficazmente el corazón y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares como la hipertensión, la aterosclerosis de las paredes de los vasos sanguíneos y la rotura de la arteriosclerosis cerebral. Las cetonas de frambuesa extraídas de las frambuesas pueden quemar grasas de manera efectiva y son 3 veces más efectivas que la capsaicina. Los productos para bajar de peso con cetona de frambuesa como ingrediente principal se han vuelto populares en los mercados extranjeros. Los científicos estadounidenses y japoneses creen que el consumo diario de una cantidad adecuada de frambuesas frescas o productos de frutas correspondientes tiene un efecto positivo en el control del peso y el mantenimiento de la forma corporal.
El valor nutricional de las frambuesas es 1. ¿Cuáles son las sustancias anticancerígenas naturales de las frambuesas? ¿Ácido elágico? El contenido supera al de los arándanos, ocupando el primer lugar entre todos los alimentos comestibles.
2. El contenido de azúcar de la frambuesa es de 5,58-10,67, que es similar al contenido de azúcar de las manzanas, las peras y las naranjas. El contenido de ácido es de 0,62-2,17; además, es rico en vitamina C, B1, B2, B12 y minerales, y su contenido de aminoácidos es superior al de las manzanas y las uvas.
3. El contenido de superóxido dismutasa vegetal SOD en las frambuesas ocupa el primer lugar entre todos los tipos de frutas, y el contenido de vitamina E también es muy rico. El consumo regular puede resistir el envejecimiento, tener efectos de belleza, mejorar la inmunidad y prevenir tumores.
¿Cómo comer frambuesas? Receta recomendada de zumo de frambuesa recién exprimido (muy recomendable)
Ingredientes: frambuesas frescas o congeladas (10 piezas/persona) y azúcar de roca (una pieza).
Ejercicio:
1. Lavar frutas frescas o descongelar frutas congeladas. Colóquelo en un exprimidor y licúe durante 2-3 minutos.
2. Poner la pulpa rota en un vaso de entrada, verter agua purificada, añadir un trozo de azúcar de roca y remover.
3. El jugo de frambuesa recién exprimido es ácido y se puede aromatizar con azúcar de roca, azúcar y miel según el gusto personal. Sabe mejor si se refrigera durante 10 minutos.
Cómo hacer que el té de frutas frescas sea interesante (muy recomendado)
Ingredientes: frambuesa (20 g), kiwi (1), longan (7), melón (30 g), limón (1 ).
Accesorios: té negro (2 bolsitas)
Condimentos: sal (5g), vino blanco (100ml), azúcar (50g), agua (450ml).
Práctica:
1. Congelar frambuesas frescas, preparar 400 ml de agua caliente y remojarlas en té negro espeso, dejar enfriar y reservar.
2. Lavar y pelar el limón con sal, lavar y reservar, pelar el longan, pelar y cortar el kiwi, cortar el limón en rodajas, cortar el melón en rodajas y reservar.
3. Coger 50 gramos de azúcar y 50 ml de agua, hervir hasta obtener un almíbar, dejar enfriar y reservar.
4. Poner en el recipiente todas las frutas frescas cortadas y añadir 100 ml de vino blanco.
5. Añade el almíbar enfriado y el té negro, mezcla bien y refrigera. Sabe mejor frío.
Cómo hacer sorbete de frambuesa (muy recomendable)
Ingredientes: agua (1/4 taza), azúcar (1/4 taza), frambuesas congeladas (10).
Ejercicio:
Nivel de calor 1. Vierta 1/4 taza de agua en 1/4 taza de azúcar, revuelva hasta que se disuelva, deje enfriar.
2. Vierte las frambuesas congeladas en una batidora y añade agua azucarada enfriada hasta formar una pasta.
3. Pon el puré de fruta en un recipiente hermético y congélalo en el frigorífico durante 30 minutos.
Cómo hacer mermelada de frambuesa
Ingredientes: frambuesas (500g)
Condimentos: azúcar fina (250g), almíbar (1 cucharada), limón (la mitad) .
Ejercicio:
1. Lavar las frambuesas, espolvorear uniformemente con azúcar fina, remover uniformemente y cocinar a fuego lento.
2. Quitar la espuma que se produce durante la ebullición y añadir una cucharada de jarabe de glucosa cuando la mermelada espese.
3. Exprimir el zumo de medio limón, cocinar hasta que la mermelada madure hasta el punto de solidificación, enfriar y embotellar.
Cómo hacer batido de manzana y frambuesa
Ingredientes: frambuesas (100g) y manzana (1).
Condimento: leche (150ml)
Ejercicio:
1. Pon las manzanas y el buttermilk en la batidora, pulsa el botón de hielo y licua durante al menos 1. minuto, hasta que se mezclen uniformemente.