Video sobre cómo hacer un pastel de capas de durian
2. Remueve hasta que el azúcar se derrita.
3. Añade la leche y la nata fresca.
4. Revuelva uniformemente
5. Agregue la mantequilla derretida
6. Revuelva uniformemente
7.
8. Revuelva uniformemente
9. Colar por un colador al menos cuatro veces.
10. Haga que la masa sea más delicada y sin burbujas.
11 La masa se asentará, revuelva cuando la use. Prepara una sartén antiadherente. Utilizo un molde antiadherente de 10 pulgadas, con el que se pueden hornear 16 panqueques. Vierta un cucharón de masa en la sartén, levante la sartén y revuelva uniformemente.
12. A continuación sofreír a fuego lento.
13. Estará hecho cuando la piel se hinche y burbujee. No es necesario darle la vuelta.
14. Coloca inmediatamente la sartén sobre un trapo húmedo para enfriarla.
15. Levante suavemente un lado con las manos y podrá retirarlo tan pronto como lo levante.
16. Doble las cortezas de pan horneado. Terminé haciendo una corteza más grande y gruesa, lo que hizo que la capa superior pareciera más bonita.
17. Debido a que la corteza del bizcocho no es muy redonda, si quieres que quede bonito, utiliza la tapa de un molde para bizcocho redondo de 8 pulgadas y presiona con fuerza para retirar el exceso.
18. La concha es redonda.
19.¿Estás bastante delgada?
20.500 gramos de nata para montar y 50 gramos de azúcar blanca pueden quedar un poco más duros.
21. Agrega 300 gramos de durian al puré. Si no te gusta, no lo revuelvas.
22. Me tomé la molestia de mezclar la pasta de durian y la crema directamente.
23. Revuelva uniformemente con una espátula de goma.
24. Si quieres limpiarlo de manera uniforme y hermosa, usa este tipo. Si no lo usas, ¡ignóralo! Coloca una capa de base de bizcocho.
25. Añade una capa de crema de durian.
26. Limpiar uniformemente.
27. Poner otra capa de base de bizcocho.
28. Añade una capa de crema de durian.
29. Aplicar uniformemente nuevamente, y así sucesivamente.
30. Retirar del molde.
31. Utiliza una espátula para retirar el exceso de mantequilla que haya alrededor.
32. Después de limpiarlo, cúbrelo con una piel más grande y gruesa.
33. Organizarlo un poco.
34 Tapar con film transparente y meter en el frigorífico 4 horas. Definitivamente es mejor cortar cuando estás cortando.
35. En casa sólo quedan 250 gramos de crema facial, lo cual no es lo suficientemente alto ni lo suficientemente bonito.
36. Productos terminados
37. Productos terminados
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