¿Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas?
Una galleta muy recomendable. En primer lugar sus ingredientes son muy sencillos. Solo hay 4 ingredientes en un juego. En segundo lugar, su producción también es muy sencilla. ¡Finalmente tiene un sabor increíble! ¡La leche condensada le da a las galletas un aroma lácteo único, lo que las convierte en un excelente refrigerio y un gran placer!
¿Ingredientes?
110g de harina baja en gluten
60g de leche condensada Eagle Mark
60g de mantequilla
10 gramos de azúcar fina
¿Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas?
Primero prepara la materia prima. Cortar la mantequilla en trozos pequeños y ablandar. Pesar los demás ingredientes. Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas Paso 1
Agrega azúcar fina a la mantequilla blanda y bate con un batidor. Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas Paso 2
Batir hasta que el volumen esté esponjoso y el color se aclare. Cómo hacer galletas minimalistas de leche condensada Paso 3
Agrega leche condensada a la mantequilla. Cómo hacer galletas minimalistas de leche condensada Paso 4
Continúa batiendo uniformemente hasta obtener una pasta de mantequilla delicada y esponjosa. Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas Paso 5: Tamiza la harina baja en gluten y agrégala a la mantequilla. Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas Paso 6: Usa una espátula para mezclar bien la harina y la mantequilla. Cómo hacer galletas minimalistas de leche condensada Paso 7
Mezcla hasta que no quede harina seca y quede una masa húmeda. Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas Paso 8
Coloca la masa sobre papel engrasado y dale forma de columna rectangular con las manos. Coloque la masa en el compartimento congelador del frigorífico (la capa que se puede congelar) y congele durante aproximadamente 1 hora hasta que esté dura. Cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas Paso 9
Saca la masa congelada y córtala en rodajas de unos 0,8 cm de grosor con un cuchillo. Siente la dureza de la masa al cortar. Si la masa está demasiado congelada, se romperá fácilmente al cortar. En este caso, deja la masa a temperatura ambiente un rato para que se ablande un poco antes de continuar cortando. Paso 10 de cómo hacer galletas de leche condensada minimalistas
Coloca las galletas cortadas uniformemente en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, mételas en un horno precalentado con una temperatura superior e inferior de 175 ℃ y hornea durante unos 15 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Paso 11 de cómo hacer galletas minimalistas de leche condensada
Consejos
1 Esta es una galleta "minimalista" con sólo cuatro ingredientes. Aunque los ingredientes son simples, el sabor no lo es. . Debido a que se utiliza una gran cantidad de leche condensada, tiene un aroma lácteo muy rico y el sabor es muy popular entre los niños. La leche condensada Eagle Mark contiene azúcar, por lo que no es necesario agregar demasiada azúcar adicional en la receta. Solo se utilizan 10 gramos. Las galletas son deliciosas, ligeras y dulces.
2. Cuando la masa mezclada tenga forma de columna larga, si la masa está pegajosa, puedes ponerla en el refrigerador por un tiempo y luego operar nuevamente cuando la masa esté menos pegajosa. O aplique una fina capa de harina en la palma de su mano para evitar que se pegue.
3. Una vez que la masa esté bien congelada, si no se hornea inmediatamente, se puede envolver en film transparente y guardar en el congelador. Sácalo y déjalo reposar a temperatura ambiente un rato antes de usarlo. Deja que se ablande un poco antes de cortarlo y hornearlo (la masa demasiado congelada no es apta para cortar directamente y se romperá fácilmente).