El camarero sirvió el plato equivocado, pero el cliente se lo comió. ¿Qué debo hacer con él?

1. Toma la iniciativa de saludar a los invitados y explica tus errores.

2 Si los invitados no han tocado los platos, busca activamente sus opiniones y retira los platos después. obteniendo su consentimiento. ;

3. Devuelva los alimentos retirados a la cocina, y el personal de entrega de alimentos los entregará después de su aprobación;

4. Diga cortésmente al huésped: "Adelante. El plato equivocado es culpa mía. ¿Qué opinas del sabor de la comida?";

5. Si el camarero trae a tu mesa el plato equivocado de otra mesa, no te lo quitarán y te lo entregarán gratis.

Responsabilidades laborales del personal:

1. Empacar el dgf, maquillarse ligeramente, llegar a tiempo, no llegar tarde ni salir temprano, obedecer absolutamente el liderazgo y el mando del personal. el capataz del restaurante y completar la tarea con seriedad y rapidez

2. Antes de ir a trabajar, comprenda la cantidad de personas que cenan y el tiempo, comprenda si los invitados tienen otros requisitos especiales y brinde un servicio personalizado;

3. Antes de comenzar oficialmente la comida, de acuerdo con los arreglos del capataz, limpie cuidadosamente las mesas, sillas y el restaurante, coloque el restaurante, prepare diversos suministros y asegure el uso comercial normal;

4. Párese a la hora especificada, sonría naturalmente en su rostro y salude a los invitados con gran espíritu;

5 Haga arreglos para que los invitados se sienten rápidamente a su llegada, aumente o disminuya los asientos según. el número de personas, tomar la iniciativa de sacar sillas (poner la ropa primero) e introducir las características y carácter comercial de la tienda.