¿Es bueno remojar los hongos en agua hirviendo?

¿Se pueden remojar los hongos en agua hirviendo?

1. Lo mejor es usar agua fría.

Los hongos secos generalmente se obtienen mediante la evaporación del agua cuando se exponen al agua. sol Para restaurar el hongo a su estado original de crecimiento, el hongo debe absorber agua. Sin embargo, remojar las cosas en agua caliente las empapará aún más de lo que estaban originalmente. Si absorbe demasiada agua, el tejido del hongo puede dañarse. Se quemó, por lo que el hongo tenía un sabor suave e inelástico y el sabor se vio gravemente afectado. Lo mejor es utilizar agua fría para remojar los hongos. Aunque lleva un poco más de tiempo, los hongos remojados son los más deliciosos.

2. Puedes utilizar agua tibia

Si realmente sientes que tardas mucho en remojar el hongo en agua fría, y ya casi es hora de cocinar y no tienes tiempo para hacerlo. remójelo, luego puede optar por remojar en agua tibia. Si lo sumerge en agua tibia, el tiempo será más rápido y no remojará el hongo demasiado blando como el agua hirviendo. Si tiene mucha prisa, puede poner el hongo en un cajón para verduras tapado, llenarlo con un poco de agua tibia y agitar el cajón para verduras, y se remojará en unos minutos. Por supuesto, es mejor utilizar este método cuando no lo haga. No tengo tiempo.

3. Asegúrate de lavarlo bien.

Mucha gente piensa que no es necesario lavar el hongo después de remojarlo. Esta idea es errónea. El hongo puede absorber el polvo fácilmente. arena y otros desechos es difícil remojarlos. Después de remojarlos, es mejor lavarlos uno por uno. Las raíces del hongo son difíciles de lavar y no son sabrosas, así que quítelas al lavarlas. No importa cómo lo comas, debes comerlo después de una temperatura alta, para que puedas comerlo de manera más segura.