¿Cuál es la diferencia entre el té de roca Wuyi y el té Pu'er?
Este artículo comparativo no pretende provocar disputas entre el té Pu'er y el té de roca Wuyi, sino explorar la independencia y libertad de la cultura del té. Perdóneme si me ofendo y no dude en hacerme saber si tiene alguna opinión diferente.
La similitud entre el té de roca Wuyi y el té Yunnan Pu'er;
Primero, el sabor es antiguo. El té Pu'er debe envejecerse lentamente en un lugar seco y natural durante varios años antes de que tenga buen sabor, y el té de roca Wuyi también debe envejecerse durante varios años para obtener su sabor suave y su efecto terapéutico. Ambos tienen propiedades fermentativas, enzimáticas y lipídicas.
En segundo lugar, los árboles viejos son famosos. El mejor té de roca de Wuyi proviene de la planta madre Dahongpao, y el mejor té de roca se recolecta de árboles que tienen entre décadas y cientos de años. Pu'er es un árbol centenario. Ambos admiraron los árboles centenarios para producir té.
En tercer lugar, tiene una larga historia. El té Pu'er y el té de roca Wuyi son tés históricos famosos y tés tributo de dinastías pasadas.
Las diferencias entre el té de roca Wuyi y el té Yunnan Pu'er:
Primero, la diferencia de edad. El período de envejecimiento del té de roca Wuyi es moderado, generalmente de uno a cinco años. Destaca la practicidad del gusto y las funciones de atención de la salud, no defiende ni exagera ciegamente la edad del envejecimiento y es pragmático y objetivo. Sin embargo, la operación comercial del té Pu'er es seria y los sistemas metafísicos como el empaque, la datación, la obsolescencia, la fama y el origen se desvían seriamente de los atributos alimenticios del té en sí. El malentendido de que cuanto más viejo es mejor va en contra de las leyes naturales de los alimentos naturales.
En segundo lugar, las diferencias de proceso. El té de roca Wuyi no solo hereda la artesanía tradicional del patrimonio cultural inmaterial emitido por la UNESCO, sino que también tiene una artesanía meticulosa y no ahorra mano de obra. El alcance del té de roca Wuyi está claramente dividido y la garantía de calidad se remonta a su original. origen Desde el comienzo de la denominación del té Pu'er, indica que Té Pu'er En las áreas productoras de té, la "cultura empresarial" está muy extendida y la "cultura de producción" es débil. En los tiempos modernos, se ha dependido demasiado de los mercados de Hong Kong y Taiwán para promover exageraciones misteriosas. Los estándares de demarcación para la calidad del té son confusos, el sistema de proceso no es audaz y sus atributos del té negro o del té verde siempre son confusos.
En tercer lugar, las diferencias de categoría. Los productos de té de roca Wuyi son ricos en categorías y tienen diferencias obvias en sabor. Cada categoría tiene su propio sistema, lo que refleja el enorme mercado; los productos de té Pu'er no son lo suficientemente sofisticados. Solo tienen categorías de apariencia y año para pasteles crudos y cocidos. Los estándares son los reyes, lo que fácilmente puede llevar a confusión de categorías y fraude.
En cuarto lugar, la diferencia de apreciación. El té Wuyi Rock es el antepasado del té Oolong y el maestro del té Gongfu. Se caracteriza por ser dulce, suave, refrescante, vivaz y fragante, especialmente la "fragancia de flor de hueso de roca", que es adecuada para degustar y apreciar exquisitos juegos de té, formando una serie de culturas de ceremonia del té. El té Pu'er es más valioso que el sabor. En realidad, la apreciación toma prestada la cultura del té Gongfu. Carece de la tipicidad tridimensional del té y las características de la cultura de beber son vagas.