¿A qué temperatura se pueden almacenar las naranjas?

La temperatura óptima para la refrigeración es 0 ℃ ~ 65438 ± 0,2 ℃ y la humedad se mantiene entre 85% y 90%. Las naranjas se pueden almacenar en un ambiente refrigerado y tienen una vida útil de aproximadamente 4 meses. El almacenamiento refrigerado de los cítricos es útil para reducir la pudrición y la pérdida de peso, pero el almacenamiento prolongado a baja temperatura debe tener cuidado para evitar daños por frío y prevenir manchas marrones y edema en los cítricos.

El almacenamiento en bodega es un método de almacenamiento ampliamente utilizado para las naranjas dulces. Es simple, fácil y de bajo costo, y es adecuado para el almacenamiento disperso por parte de los productores de frutas. La humedad en el sótano es generalmente del 95% al ​​98% y la temperatura es estable entre 12 y 18°C. La concentración de dióxido de carbono en el gas del sótano es muy alta, hasta del 4% al 6%. Este entorno de almacenamiento es muy propicio para mantener la humedad de las frutas, haciendo que las frutas almacenadas estén frescas y llenas, con una baja tasa de pérdida de peso natural. El período de almacenamiento puede durar de mayo a julio del año siguiente.

Los sótanos se construyen generalmente dentro y fuera de casas con terreno elevado y niveles freáticos bajos. La bodega Nanchong está construida como una "bodega triangular", estrecha en la parte superior y ancha en la parte inferior. El diámetro de la entrada superior del sótano es de unos 50 cm, el diámetro del fondo del sótano es generalmente de 2 a 2,5 m y la profundidad del sótano es de aproximadamente 1,8 m. La entrada del sótano está cubierta con una piedra. Losa de 3-5 cm de espesor. Generalmente, después de 7 a 10 días, se abre la tapa para dejar salir el aire y sacar los frutos podridos.

Datos ampliados:

Precauciones en el almacenamiento de cítricos

Aunque las naranjas son frutas sureñas, si no se pueden consumir en poco tiempo lo mejor es refrigerarlas . Los cítricos como kumquats, naranjas, naranjas azucaradas, naranjas navel, etc. se pueden conservar en el frigorífico. La temperatura en el compartimento congelador es de aproximadamente 4°C. A esta temperatura, las naranjas tienen una respiración débil, por lo que absorben menos nutrientes. Las naranjas no sufrirán congelación ni producirán sustancias nocivas que provoquen intoxicación alimentaria. Además, la alta humedad del frigorífico puede evitar que las naranjas pierdan demasiada agua y se deteriore su sabor.

Generalmente, en lugares cercanos a las zonas de producción como Sichuan y Chongqing, las naranjas se pueden almacenar en el refrigerador durante 2 a 3 meses, mientras que las naranjas enviadas al norte se pueden almacenar en el refrigerador debido a la Golpes en el transporte. Aproximadamente 1 mes. Si las naranjas se almacenan en interiores, donde la temperatura es demasiado alta y el aire seco, no sólo perderán agua fácilmente, sino que también se pudrirán. En este caso, lo mejor es no conservarlo más de 2 semanas.

People's Daily Online - Los cítricos se comercializan en grandes cantidades en invierno. ¿Quieres poner naranjas en el frigorífico?