¿Cómo marcar pomelo?
Artículo 1 (a):
1. Después de limpiar la cáscara del pomelo rojo, use un cuchillo para dibujar un círculo alrededor del centro de la cáscara de naranja. La profundidad es de aproximadamente 1 cm.
2. Dibuja el carácter "十" o "米" en el medio de ambos lados del círculo, con una profundidad de aproximadamente 1 cm, lo que indica que las capas de pulpa de melón se cortarán rápidamente;
3. Desde la cruz o el punto de anclaje de la palabra "arroz", verás un gran pomelo rojo redondo desplegado frente a ti, tentándolo;
4. Retire la capa interna del pomelo rojo. Retire la pulpa blanca y luego retire la capa delgada que envuelve la carne del pomelo rojo y verá que la pulpa blanca está lista para comer.
Segundo método:
1. Usa un cuchillo para dibujar un círculo en la cáscara de naranja. No dibujes demasiado profundo, simplemente corta la cáscara de naranja.
2. Utilice una cuchara para "inclinar" el borde de la cáscara de naranja hasta pelar todo el pomelo rojo, de modo que la cáscara de naranja pelada parezca partes izquierda y derecha muy detalladas.
3. El pomelo rojo sobrante se puede volver a poner en la piel de naranja y luego tapar con una tapa, para que el pomelo rojo no sea fácil de cocinar y se pueda refrigerar.
¿Cómo abrir el pomelo?
2. Cómo elegir una buena cáscara de pomelo
En cuanto a la selección del material, lo mejor es utilizar la cáscara de pomelo dorado filipino. Debido a que la piel del pomelo dorado filipino es gruesa, blanca y fragante, si se usa piel de pomelo inmadura de Shatian, Guangxi, será más fuerte. La piel del pomelo es más espesa y fragante, pero es una materia prima muy valiosa.
Cómo cocinar la cáscara de pomelo
En el pasado, a algunas personas les gustaba frotar la cáscara de pomelo con aceite animal, dejar que la cáscara de pomelo absorbiera suficiente aceite animal para que quede grasosa y suave. y luego sofreír la piel del pomelo con aceite animal para que se suelte, hecha en platos. Hoy en día todo el mundo habla de salud física y mental y tiene miedo de sentirse grasoso. Este método es básicamente innecesario. Simplemente remoje la cáscara de pomelo, córtela en trozos, exprima el agua y luego cocine a fuego lento en la sopa durante unas horas para permitir que la cáscara de pomelo se digiera por completo y absorba la deliciosa sopa. Luego apague el fuego y saltee. el color del azúcar, y finalmente sofreír los camarones, la carne picada, etc. con el ajo picado. Hervir los ingredientes en jugo y verterlo sobre la piel de pomelo.
Cómo tomar cáscara de naranja
Toma 1 pomelo rojo, usa un cuchillo para sandía para cortar la cáscara de naranja a lo largo en forma de bote de cinco pétalos, luego pélala en todas direcciones para quitarla. la pulpa roja del pomelo en su interior. Ten cuidado al retirar la pulpa del pomelo, lo mejor es no romper la piel de la naranja para conservar los detalles.
En tercer lugar, elige pomelo rojo
A la hora de comprar pomelo rojo, elige uno con punta puntiaguda y base ancha.
Huele, es decir, huele la fragancia. El pomelo rojo maduro tiene una fragancia fuerte; golpea, es decir, golpea la piel de la fruta para ver si está abollada. La calidad del pomelo rojo sin ductilidad es débil. Además, lo mejor es elegir un pomelo rojo básico con la punta puntiaguda y un fondo ancho. Un buen pomelo rojo tendrá un círculo dorado en su ancho inferior. La piel debe ser fina y brillante, de color verde claro o amarillo para que luzca suave y jugosa.
Tiene un sabor muy dulce dos semanas después de su recolección.
El pomelo rojo recién cogido no es el más delicioso. Lo mejor es dejarlo en la habitación unos días. Generalmente, después de dos semanas, el agua del pomelo rojo se evaporará lentamente y el sabor se volverá cada vez más dulce. Nota: El pomelo se volverá cada vez más amargo después de un mes. Si el pomelo Shatian se almacena bien, el sabor será cada vez más delicioso.