¿Se puede comer algo dentro del caparazón de un cangrejo?
1. Branquias de cangrejo: Son dos hileras de cosas suaves parecidas a cejas que crecen en el abdomen del cangrejo, comúnmente conocidas como cejas de cangrejo, son los órganos respiratorios del cangrejo y se utilizan para filtrar. agua.Están muy sucias. No te comas las claras triangulares de cangrejo debajo de las mejillas.
2. Intestino de cangrejo: Contiene heces de cangrejo. Después de abrir el cangrejo, puede ver que hay algo negro en las huevas y la carne del cangrejo, que debe eliminarse.
3. Estómago de cangrejo: La bolsa triangular escondida en las huevas de cangrejo también contiene excrementos de cangrejo. Escóndete en el montón de huevas de cangrejo en la tapa del cangrejo, cómete las huevas de cangrejo y tíralas.
4. Corazón de cangrejo: también conocido como plato hexagonal de cangrejo. La forma hexagonal se esconde en el medio de la panza del cangrejo, donde la pasta amarilla es más espesa. Es la más fría y no se debe comer. Cuando abres el caparazón del cangrejo, puedes ver una película negra y el corazón de cangrejo blanco está entre la pasta amarilla y la película negra.
Datos ampliados:
Comer cangrejos es tabú:
1. No comer cangrejos crudos.
No debes comer cangrejos crudos. Mucha gente intenta comer cangrejos crudos por curiosidad. Esto no es bueno porque está lleno de bacterias y es muy dañino para el cuerpo humano.
Algunas personas comen cangrejos que contienen gérmenes o parásitos porque no se lavan ni se cocinan bien, o porque comen cangrejos borrachos o en escabeche crudos.
2. No se deben comer cangrejos muertos.
Los caparazones frescos del cangrejo son de color negro azulado y brillantes, con el ombligo lleno y el abdomen blanco. Pero el caparazón de un cangrejo moribundo es amarillo y sus patas suaves, lo que dificulta girarlo hacia la derecha.
No comas cangrejos muertos, porque en este caso las bacterias del cangrejo se propagarán rápidamente a la carne del cangrejo, lo que fácilmente puede provocar diarrea y dolor abdominal.
3. No lo guardes.
Para las ladillas, es mejor no guardarlo. Si realmente no se puede comer, hay que conservarlo adecuadamente. Cuando quieran volver a comer, deberán cocinarlo nuevamente.
4. No mastiques cangrejos al azar.
Al comer cangrejos, debes prestar atención a cuatro cosas que debes quitar después de abrir la tapa: retira el estómago del cangrejo, que es la bolsa de huesos triangular dentro de la tapa del cangrejo, primero come la tapa del cangrejo y usa un. Cuchara pequeña para sacar el estómago del cangrejo en el medio. Succione suavemente las huevas de cangrejo envueltas por fuera.
Tenga cuidado de no succionar el estómago de un cangrejo que tiene un cono triangular en el medio. Si tiene arena sucia, deséchela después de comerse la cabeza del cangrejo, es el turno del cangrejo. Primero, usa unas tijeras para cortar el exceso de patas y boca de cangrejo.
Usa el mango de una cuchara para sacar la pieza hexagonal en el medio del cangrejo. Este es el corazón del cangrejo y debes desecharlo. También hay intestinos de cangrejo, que son una línea negra desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo del cangrejo, y branquias de cangrejo, que son dos filas de cosas suaves como cejas que crecen en el abdomen del cangrejo.
5. No es aconsejable comer en exceso
La carne de cangrejo es de naturaleza fría, y aquellas personas con deficiencia de bazo y estómago deben prestar especial atención para evitar dolores abdominales y diarrea.
6. No beber té ni comer nada.
No beba té mientras come cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos. Debido a que el agua hirviendo diluirá el ácido gástrico, el té solidificará algunos componentes de los cangrejos, lo que no favorece la digestión y la absorción, y también puede causar dolor abdominal y diarrea.
7. No lo comas con caquis.
Cuando los cangrejos estén engordados, los caquis estarán maduros. Ten cuidado de no comer estas dos cosas al mismo tiempo. Debido a que el ácido tánico y otros componentes del caqui coagularán las proteínas de la carne de cangrejo, las sustancias coaguladas fermentarán y se pudrirán en los intestinos durante mucho tiempo, provocando vómitos, dolor abdominal, diarrea y otras reacciones, y también pueden provocar cálculos.
People's Daily Online - Los cangrejos peludos son deliciosos y saludables, así que primero aprende a pedirlos.
Enciclopedia Baidu-Portugués