¿Cómo marinar el filete de pollo Zhengxin?

Ingredientes: 1 pechuga de pollo, pan rallado, 1 huevo.

Condimento: 3 cucharadas de tocino de Nueva Orleans, 2 cucharadas de vino de cocina, cantidad adecuada de aceite vegetal.

Pasos de práctica:

1. Lavar la pechuga de pollo y cortarla en rodajas finas. Recuerda cortar horizontalmente.

2. Ponlo en un recipiente.

3. Añade el vino de cocción y la marinada, revuelve uniformemente y deja marinar en el frigorífico durante 30 minutos. De hecho, puedes marinarlo un poco más y guardarlo en el frigorífico a la hora de comer.

4. Batir un huevo después de marinar.

5. Vierte una cucharada de aceite vegetal en el pan rallado y mezcla uniformemente.

6. Pasar la pechuga de pollo marinada por el huevo líquido.