¿Cuánto tiempo se pueden comer cangrejos al vapor?

Accesorios: 15 g de vino de arroz, 30 g de jengibre y ajo picados, 20 g de salsa de soja, un poco de azúcar y un poco de glutamato monosódico, 15 g de aceite de sésamo, 50 g de vinagre balsámico

Ejercicio 1

① Lavar los cangrejos con agua limpia y ponerlos en un recipiente;

Varios productos de cangrejo al vapor

Varios productos de cangrejo al vapor (20 piezas)

(2) Coloque el jengibre picado en un tazón pequeño de vino, agregue la salsa de soja cocida, el azúcar, el glutamato monosódico, el vino de arroz y el aceite de sésamo y revuelva. Tome otro tazón pequeño, ponga vinagre y reserve.

③ Coloque la olla de cangrejo en la jaula y cocine al vapor a fuego alto durante 15 a 20 minutos hasta que la cáscara del cangrejo esté de color rojo brillante y la carne del cangrejo esté dorada; cocido, sácalo. Lleve consigo aceite y vinagre al servir.

Ejercicio 2

(1) Al manipular cangrejos, puedes preparar salsa de vinagre de jengibre para mojar los cangrejos, que sabrá mejor. El método de mi familia es: picar todas las raíces pequeñas de 1 cebolla verde, 2 rodajas de jengibre y 1 diente de ajo en arroz partido, ponerlo en un bol, agregar 1/2 cucharada de vinagre y 1 cucharadita de salsa de soja, y vierta 1 cucharada de aceite caliente.

Materiales de producción

Materiales de producción (12 fotos)

② Coge un plato, extiende primero los fideos, luego el cangrejo troceado y finalmente cúbrelo con el cáscara de cangrejo, poner en una olla con agua hirviendo y cocinar al vapor durante 8 minutos.

(3) Calienta el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, luego viértelo sobre los cangrejos espolvoreados con cebolla verde picada mientras aún esté caliente.

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Comida

Condimentos

Cangrejo 1000 gramos

Condimentos

Cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de pimienta y cantidad adecuada de vino blanco.

Pasos

1. Lavar los cangrejos varias veces con agua limpia, nunca usar las manos.

2. Vierta vino blanco en los cangrejos lavados y luego frótelos nuevamente cuando los cangrejos estén inconscientes.

3. Coloca las cebolletas picadas, el jengibre, el anís estrellado y los granos de pimienta en un plato y reserva.

4. Ponga agua en la olla, agregue los cangrejos después de que hierva el agua, vierta los ingredientes en el plato de arriba y cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.

5. Abre la tapa después de que los cangrejos estén cocidos al vapor.

6. Coge un plato, añade el jengibre y el ajo picados y vierte la salsa de soja y el vinagre.

7. Poner los cangrejos al vapor en el plato y mojarlos en el condimento al comer.

Consejos

1. Los cangrejos son de naturaleza salada y fría y son carroñeros. Deben sumergirse en vinagre de jengibre para disipar el frío y esterilizarse, y no deben comerse solos.

2. Las branquias, los sacos de arena y los órganos internos de los cangrejos contienen una gran cantidad de bacterias y toxinas, que deben eliminarse al comer.

3. Los cangrejos no se deben comer con batatas, calabazas, miel, naranjas, peras, granadas, tomates, melón, maní, caracoles, apio, caquis, carne de conejo, esquizonepeta y tortugas de caparazón blando. , ya que pueden provocar intoxicación alimentaria.

No tomes bebidas frías después de comer cangrejos, ya que esto provocará diarrea.

5. Los cangrejos no se deben comer con té. No beba té cuando coma cangrejos y dentro de 1 hora después de comer cangrejos.