Auténticas patas de cerdo estofadas de Longjiang, ¿cómo hacer arroz con patas de cerdo estofadas de Longjiang?

Ingredientes: manitas de cerdo, 400 g de tomates pequeños, 5 jengibres, 8 rodajas de salsa de soja, 2 cucharadas de sal, 1 cucharadita.

1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de maicena, 1 cucharadita de cada uno de pimienta de Sichuan en grano, pimienta, anís estrellado, un poco de cebolla de verdeo y vino.

Características: Características: color rojizo, graso pero no graso.

Funcionamiento: Cortar las manitas de cerdo en trozos, marinarlas con cebolla, pimiento, jengibre y vino y cortar en dados los tomates pequeños.

2 cucharadas de aceite, potencia alta durante 2 minutos, agregar manitas de cerdo, potencia alta durante 2 minutos,

Luego agrega salsa de soja, sal, harina de maíz, pimienta, anís estrellado, tomates , 20 minutos a alta potencia.

Unos minutos antes de que esté cocido el arroz, añadir las verduras escaldadas y las manitas de cerdo guisadas. Puedes comerlo cuando el arroz esté cocido.