¿Qué debo hacer si la harina de yuca se acumula después de hervir el agua?
Cuando la harina de yuca se acumula después de hervir el agua, se debe principalmente a que hay demasiada agua a la vez. Se recomienda agregar agua poco a poco, revolviendo mientras se agrega, hasta que solidifique formando un grumo. Use agua caliente y harina para cocinar la harina de tapioca, de modo que la harina mezclada con ella quede más suave y masticable.
Cómo solucionar los grumos de la harina de yuca
La harina de tapioca es un ingrediente necesario para preparar muchas comidas deliciosas. Para uso general, simplemente vierta una cantidad adecuada de harina de tapioca en un bol, agregue agua y mezcle uniformemente. Pero cuando la hacemos nosotros mismos, la harina de tapioca puede aglutinarse después de calentar el agua.
Por lo general, la harina de tapioca se vuelve torta después de hervir el agua, tal vez porque se agrega demasiada agua de una vez. Generalmente al agregar agua, agrégala poco a poco, revolviendo a medida que la agregas, hasta que solidifique. Si el agua está demasiado seca, podemos seguir amasando la masa con un poco de agua para pasar al siguiente paso.
Generalmente, usar agua caliente y harina de yuca puede hacer que la harina de yuca madure rápidamente, de modo que la masa se vuelva suave y la textura sea muy masticable después de convertirse en alimento. Generalmente es mejor utilizar este método al hacer bolas de taro.
上篇: ¿Cómo hacer barracuda? 1. Ingredientes para el Lingsuo guisado: 750 gramos de barracuda. Condimentos: cebolla, jengibre, cilantro, aceite de maní, vino de arroz, vinagre blanco. Método: 1. Lavar la barracuda. Haz varios cortes horizontales y verticales en el abdomen de la barracuda para formar un cuchillo de tablero de ajedrez. 2. Triture la cebolla, el jengibre y el cilantro. 3. Calentar el wok, agregar aceite de maní y jengibre. 4. Poner la barracuda lavada en la olla y freír por ambos lados. Cocine el vino de arroz y el vinagre blanco, agregue la cebolla y el agua tibia y deje hervir. 5. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, gotee vinagre blanco, espolvoree con cebolla verde picada y gajos de cilantro, saque el jengibre y los gajos de cebolla verde. 2. Barracuda estofada Ingredientes: 750 gramos de cola de barracuda Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, cilantro, aceite de maní, salsa de soja, vino de arroz, vinagre blanco, caldo Método: 1. Lavar la barracuda. La barracuda dibuja varias líneas en su abdomen, formando una lanceta. 2. Triture la cebolla, el jengibre y el cilantro. 3. Calentar un wok con aceite de cacahuete, escurrir el lucio y sofreír primero por ambos lados en la sartén. 4. Sofreír el jengibre, el ajo y la cebolla, cocinar el vino de arroz, la salsa de soja y el vinagre blanco, añadir el caldo y llevar a ebullición. 5. Cocine a fuego medio durante unos 30 minutos. Durante este período, sazone el pescado y déle la vuelta con cuidado. Siga sacando un poco de sopa en la parte superior del pescado. Finalmente, reduzca el jugo a fuego alto. cebolla y cilantro y sácalo de la olla. 6. Las personas a las que les gusta el tofu también pueden añadir un poco de tofu, sabe bien. Shan Yanchun III. Tomate Barracuda Ingredientes: 750g Barracuda Complementos: 300g tomates frescos Ingredientes: almidón, azúcar, vinagre blanco, cebolla verde picada, vino de cocción, anís, sal refinada. Cantidad adecuada: 1. Agregue una pequeña cantidad de sal refinada al almidón para hacer una pasta. Después de lavar, envuelva la barracuda uniformemente con una fina capa de masa. 2. Blanquear los tomates, pelarlos, trocearlos y ponerlos en una olla para hacer salsa de tomate. También puedes comprar salsa de tomate ya preparada para usar. 3. Calentar el wok, agregar aceite de maní y calentar. Agrega el pescado al wok y sofríe por ambos lados. 4. Poner el pescado frito, la salsa de tomate y otros condimentos en la olla a presión, agregar agua para evitar el pescado. 5. Tapar la olla, hervir y servir durante 30 minutos. Decorar el fondo con hojas de lechuga. Consejos: Este plato se cocina en olla a presión y las espinas del pescado quedan crujientes, por lo que es más adecuado para familias con niños. 4. Ingredientes para lomo de lucio salteado con huevos: 200g de lucio, 1 huevo, harina, aceite de cocina, apio, sal y un poco de pimienta. ●Vinagre de salsa de soja: 1 cucharada de salsa de soja, 1/3 de cucharada de vinagre, 1 cucharada de agua, 1 cucharada de azúcar y un poco de piñones en polvo. Práctica: 1. Seleccione barracuda fresca, escámela, límpiela, quítele los órganos internos, séquela y corte el pescado en rodajas del tamaño de un bocado. 2. Batir los huevos con el jugo de huevo. 3. Espolvorea un poco de sal y pimienta sobre el pescado en rodajas, aplica una fina capa de polvo y luego sumérgelo en el huevo líquido. Luego colóquelos en una sartén caliente y fríalos lentamente hasta que estén dorados por ambos lados. Adorne la parte superior de los filetes con hojas de apio. 4. Después de mezclar el vinagre y la salsa de soja, servir con filetes de lucio fritos con huevos. 5. Ingredientes para barracuda con aceite de camarones: 12. 800 g aproximadamente de barracuda Condimento: 200 g de aceite de camarones, 5 chiles secos, 5 g de rodajas de jengibre, 25 g de cebollas verdes, 3 anís estrellado, 5 g de azúcar, 3 g de aceite de sésamo, caldo. aceite de ensalada. Metodo de cocinar: 1. Lavar el lucio y meterlo en la jaula. Corta los chiles secos en secciones. 2. Limpiar la olla y ponerla al fuego, agregar aceite de ensalada a calentar, agregar gajos de chile seco, rodajas de jengibre, cebolletas y anís estrellado y sofreír, luego agregar caldo, aceite de camarones y azúcar, llevar a ebullición y desnatar. Quitar la espuma y retirar del fuego. 3. Ponga la barracuda al vapor en la olla, luego viértala en el aceite de camarones de la olla y remójela. Después de unas 3 horas, saca la barracuda y colócala en un plato. Coloca los nudos de chile seco sobre el pescado, rocía con aceite de sésamo y remoja el jugo de barracuda. 6. Ingredientes para pescado cocido con almendras: barracuda fresca (unos 2000 gramos), 150 gramos de cebolla, 100 gramos de yema de huevo, 30 gramos de tomates, 500 gramos de patatas hervidas, 75 gramos de almendras fritas y 30 gramos de harina. . Condimento: 150 g de mantequilla, 2 hojas de laurel, 300 g de vino blanco, 6 pimientos, 75 g de cilantro en polvo, la cantidad adecuada de sal y un poco de pimienta. Método de cocción: 1. Quitar las escamas del pescado, lavar los intestinos, cortar la cabeza y la cola, quitarle las espuelas y cortar en filetes untar con un poco de sal, pimienta y vino blanco durante 2 horas, lavar las cebollas y los tomates; córtelas en rodajas; muele las almendras hasta obtener un polvo grueso; reserve 2 . Coloque la cabeza de pescado, la cola de pescado, las espinas de pescado, las hojas de laurel, los granos de pimienta y la cantidad adecuada de agua en la olla y cocine, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregue las rodajas de cebolla, las rodajas de tomate y el cilantro en polvo y cocine hasta que estén cocidos. y crujiente. repuesto. 3. Mezcle la harina, la mantequilla y la yema de huevo, luego vierta una cantidad adecuada de jugo de pescado en escabeche y mezcle hasta obtener una pasta, luego hierva el jugo original en la canasta. Después de mezclar y hervir la masa, agregue los filetes de pescado y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos (aproximadamente 65,438 00 minutos). Agrega sal y pimienta para ajustar al gusto. 下篇: